金针菇五花肉卷

金针菇营养丰富，清香扑鼻而且味道鲜美，含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”;食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。下面佳酿网小编教大家来做金针菇五花肉卷，赶紧来看看吧。

食材：五花肉250克、金针菇150克

配料：奥尔烤肉粉30克、生抽、蚝油各一大匙、植物油适量

做法与步骤图：

1、食材。

2、把五花肉洗净后放冰柜里急冻半小时。这样容易切。

3、把肉切长片。

4、把金针菇洗净沥去水份，切小段。

5、取适量烤肉粉加少许水和开。

6、把肉揉搓均匀，腌制半小时。

7、取一片五花肉，放上适量金针菇。

8、用牙签把口穿起来。

9、依次卷好。

10、取一大匙老抽和蚝油、植物油拌匀。

11、电饼铛涮油，摆上肉串。

12、再涮上一层油，加盖，上下火。

13、烤至变色，涮上调好的酱料。

14、翻面，涮酱，烤熟即可。

15、装碟，可以开吃喽。

小贴士：

1、调料可自搭配。

2、也可以卷上其他蔬菜。