果酱：欧洲家庭常备的美食之一

果酱主要用来涂抹于面包或吐司上食用。果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱。不论草莓、蓝莓、葡萄、玫瑰果实等小型果实，或李、橙、苹果、桃等大型果实切小后，同样可制成果酱，唯制作时同一时间通常只使用一种果实。制作果酱是长时间保存水果的一种方法。直到今天，果酱依然是欧洲家庭常备的美食之一，他们也始终认为果酱是一种天然、健康、营养丰富而又美味的食品。果酱，你喜欢吗？

果酱是欧洲家庭常备的美食之一

名称的由来

据说，JAM的起源来自英国古代方言中的CHAM一词。当然这个词现已废弃，它的意思是“咕唧咕唧的嚼”，现在，JAM依然也有“碾碎”、“填满”的意思。JAM不管是古代还是现在都有“好好咀嚼”和被“填满”的意思，作为食品，果酱便继承了JAM的原本含义，把容易消化、美味和营养丰富的食物同时放入容器中。时至今日，果酱依然是欧洲家庭常备的美食之一，他们也始终认为果酱是一种天然、健康、营养丰富而又美味的食品。