当前位置:首页 > 文化 > 酒水 >
2017-12-19    来源:网络整理    编辑:懒人网

16、阿里高特(Aligote)

是法国勃艮第产区的另一种白葡萄品种,其突出特色是高酸。在保加利亚、罗马尼亚等地区也有种植。在俄罗斯也受到青睐,有时用于酿制起泡葡萄酒。

17、白诗南(Chenin Blanc)

它既可用于酿制一些品质优、酒龄长的甜白葡萄酒,也常用来酿制一些初级的新世界餐酒。在卢瓦尔河谷(Loire)地区一些成熟度不够的年份里,该品种的酸度会偏高,但在气候炎热的地区,其稍偏高的酸度就会恰到好处。

18、灰皮诺(Pinot Grigio)

意大利最流行的白葡萄品种。其中最优质、最丰富的灰皮诺产自弗留利(Friuli)。它可以酿成适合年轻时饮用,酒体较轻、清爽的白葡萄酒。灰皮诺的香气从甜瓜、梨到一些热带水果及柑橘味,常常伴有蜂蜜和烟熏的香气。其色泽较浅,呈禾杆黄色,带有一些金色色调。灰皮诺的材质也很值得注意,非常顺滑,余味悠长,品鉴过的人都会留下非常深刻的印象。可以与海鲜、意大利面及以柑橘、番茄为主要佐料的菜品搭配享用。

19、佳美(gamay)

佳美葡萄酒与其他大部分红葡萄酒相比,颜色更浅更蓝,酸度较高,散发着简单而活泼的新摘红色水果的香气,这些香气常被快速发酵带来的味道所掩盖,这些味道包括香蕉、硬糖果和丙酮的味道。在法国和瑞士,佳美常用来和黑皮诺一起混酿,为这种高贵的葡萄赋予一些早熟的特质,但混酿常常无法突出两者独有的特性。在加拿大的安大略省,佳美通常表现为高酸、低单宁,带有红色水果的香气。



  • 相关内容:


  • 百度搜索“盘点19款高酸葡萄酒(5)”
  • 懒人网本文地址:http://lazyren.com/html/wine/20171219/13050.html


    阅读延展

    80后最能喝!不信请看数据 80后最能喝!不信请看数据
    80、90后常常被称作为没有担当的一代,啃老、跳槽、玩乐,甚至酒类消费,也常被称为困难的一代。然而,其他不说,就喝酒而言,80后如今是绝对可以独当一面的。 8
    黑皮诺葡萄酒:艳冠天下的“红酒皇后” 黑皮诺葡萄酒:艳冠天下的“红酒皇后”
    黑皮诺(Pinot Noir)号称红葡萄酒中的“皇后”,它原产自法国勃艮第(Burdundy),是勃艮第的唯一法定红葡萄品种,也是香槟产区(Champagne)的三大法定品种之一,还
    小常识:喝酒后缓解头痛方法 小常识:喝酒后缓解头痛方法
    在伤心的时候喝上许多酒来麻痹自己的记忆和感官,是一种很不错的逃脱方式。在开心的时候喝上许多酒可以让自己的心情更加愉悦,再好的东西也是要学会适量二字,酒
    如何用白酒检验勾兑果汁 如何用白酒检验勾兑果汁
    白酒的用途有很多,除了饮用外,还有其他功能,像可以减痛,将温白酒涂于伤处轻轻按摩,能舒筋活血,清除疼痛。还能去腥,当手上沾有鱼虾腥味时,用少许清洗,即
    船菜:江南流动的“天堂”之菜 船菜:江南流动的“天堂”之菜
    清代苏州、扬州等地风行“船宴”。人们一面泛水清游,饱览秀丽的景色;一面品尝别有风味的“船菜”,个中乐趣,在城市餐馆酒楼是难以享受得到的。 船宴的乐趣,除
    我国古代酒卖什么价格? 我国古代酒卖什么价格?
    在古代,酒的价格会有较大波动,唐朝经济繁荣,酒业发展迅速,通过具有代表性的唐代来了解酒的价格最合适不过。 从唐诗中看古代酒价 唐代我国诗歌发展的黄金时代