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2017-11-25    来源:网络整理    编辑:懒人网

双椒红薯丝的家常做法


步骤1.红薯去皮

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步骤2.蒜、葱切末,红椒、青椒洗净

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步骤3.红椒、青椒切成丝

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步骤4.红薯擦丝

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步骤5.把红薯丝泡在清水里,泡去淀粉之后捞出

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步骤6.坐锅烧油,油热后下葱、蒜末炒香

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步骤7.加入辣椒炒香

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步骤8.加入辣椒丝炒匀

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步骤9.加入红薯丝炒匀

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步骤10.红薯丝下锅很快熟,加入食盐

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步骤11.加入醋

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步骤12.翻炒至红薯变色即可盛出

双椒红薯丝烹饪技巧

1.红薯和土豆一样,很多淀粉,泡去淀粉之后再炒,即是脆的。

2.红薯丝下锅,比土豆丝还熟得快,变色即可盛出。不过如果稍炒得久点,有点锅巴的感觉,更好吃。



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