近几年,饮料行业整体发展速度非常迅猛,年产量以超过20%的年均增长率递增,达到1300多万吨。在产量增长的同时,品种也日趋多样化,为消费者提供了更多的选择机会。在这样成熟期的市场格局下,如何营销策划自己的产品,使其不仅在某个种类中脱颖而出,更在整体的饮料行业实现长足的发展,是所有饮料企业需要探讨和思索的问题,在此,天策行营销策划专家提供一些建议。
我们在开发新产品以及在新产品的营销策划时,应以目前市场的发展动向为导向,迎合消费者的消费趋势。天策行饮料营销策划专家指出,我国饮料行业是高成长性行业,成熟饮品增长稳定,新的热点和增长点不断涌现,新兴饮品的增长更快,我国饮料行业先后经历了哇哈哈、健力宝、红牛、旭日升、王老吉等几个具有代表性的饮料时代,随着我国经济的持续快速发展,饮料行业将还会进一步健康发展,饮料行业需求将不断提高,产能更加扩大,产业结构将进一步得到提升和优化。
因此,在满足消费者需求的同时,我们要根据市场的需求进行产品的多样化转型发展。我们以功能性饮料为例,红牛、脉动等产品已占据功能性饮料市场数十年,却一直不温不火,其销量还不如后来居上的王老吉,虽然红牛和王老吉都有明确的定位,但是前者远不如后者明确,后者延续了中国传统文化的意蕴,轻松上位,占领市场。但随着我们生活水平的不断提高,我们越来越发现,消费者对于功能性饮料市场的需求逐渐降低,花样百出的宣传并不能掩盖功能性饮料越来越不被欢迎的事实,并且行业中以王老吉为首的几大巨头已经形成,别的企业再想进入需要有尖端的技术与雄厚的实力,因此,整个功能性饮料业的发展运转速度将会滞后。在今年的秋季糖酒会上,甚至连王老吉也推出了绿豆饮,可见创新与多样化发展必不可缺。消费者的消费趋势,将会由功能型饮料转向营养性饮料。因此,企业在做市场时,不一定要做行业的先驱者,但一定要对市场动向有所把握,这一点,可以借鉴娃哈哈以及达利园的成功模式。
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