【佳酿网导读】相比较白酒行业,黄酒行业的发展才初具规模,现在正是酒企占道的好时机。最先进行市场定位,抢占优质产品概念的企业往往能在后续发展中获得更大的竞争优势。白酒行业现在已经是铜墙铁壁,很难找到空白定位和独特卖点。但是黄酒市场现在几乎还是一张白纸,酒企要考虑的只是如何选择适合自己的位置,为后续发展提供持续积极的影响。
质量危机、价格危机,目前国内酒业市场动荡不安,作为中国最古老的酒种,黄酒在其营养成分与性价比上都具竞争优势,但碍于饮用习惯,消费区域还是以长三角市场为主。
那么,如何增强消费者对黄酒的认知度和接受度?品牌如何拉动?终端如何精耕?传统市场与外围市场如何运作?我们认为:黄酒企业的发展战略是固守江浙沪的主消费区,还是拓展全国乃至国际市场,不仅取决于企业资源,还取决于整个行业的消费氛围,并且各地市场要有不同的运作策略。
短期的跟随,只能暂时获利,企业需要差异化的核心竞争力。这种竞争力可以是产品特色,可以是企业资源,可以是品牌能量,也可以是商业模式……简言之,企业要在一个或几个领域具备不可替代的领跑地位,因为,消费者只能记住第一或唯一,企业的营销策略需要因时因地以“第一”来抢占消费者的心智资源,我们称之为“占道营销”。
黄酒的产品特质、行业特性以及市场现状都具备其特殊性,那么,黄酒企业如何实现占道领跑?
1、传统市场,品牌占道。
目前黄酒的销量依然以长三角市场为主,在众多消费者心中,绍兴黄酒最为正宗并最具历史文化特色;海派黄酒融合了上海特色,加之渠道深耕,尤其是上海市场的排他性较为明显;部分苏派黄酒口味较淡,在区域市场的主导地位亦不容小觑。江浙沪的黄酒销量占全国总销量的近70%,自然也就成为黄酒企业必争之地。
在竞争激烈、消费者认知度较为成熟的情况下,品牌的影响力便不容忽视。通过品牌的打造、传播推广,使消费者选择品牌势能更强的产品。成功的品牌,不仅是要给消费者带来价值认同感,更要给合作伙伴信心。要想实现第一品牌的占道领跑,不仅需要品牌基因定位的不可颠覆性,还需要在标准、媒介等方面提供基础支撑与深化。
概念占道:比如古越龙山与会稽山都在绍兴的产地上做文章,而石库门则主打“上海味道”,这两个概念会打动不同的消费者,至于如何取舍,要纵观企业资源与各地市场的竞争情况。标准占道:领袖企业树立行业标准,推动行业发展,首先,从品牌形象的能见度到一线人员向消费者传播的讯息,都必须做到规范化;再者,市场秩序的监控与维护,是企业发展过程中不容忽视的环节,一旦窜货、乱价行为猖獗,将对品牌造成很强的杀伤力。媒介占道:占领媒介就占领了受众,但不是喊口号这么简单,不同的媒体传播内容不同,线上推广应与线下渗透结合,硬广形象与软性话题、活动造势结合……总而言之,消费者需要不停的听到品牌的声音。
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