个人团购消费主要是升学宴、结婚宴、生日宴、乔迁新居宴、以及中秋、国庆走亲访友消费等形式，可以统称为个人喜庆宴席消费市场。
喜宴市场的营销价值分析
喜宴市场运作得当，对整个产品营销价值作用明显，通过宴席市场的运作，在消费者培育、市场氛围的营造、产品的推广等方面是可以节省很大的成本。其价值型主要体现在以下四个方面。
1、传播性
宴席的品鉴或者广告，可以培育消费者，能带动整体消费氛围;其次，攀比、跟风、信熟人，看权贵的现象越来越严重，此家影响彼家，尤其“消费意见领袖”的选择，其带动作用更明显。
2、聚焦性
宴席市场的消费时间很多相对比较集中，例如谢师宴往往集中在中考、高考之后两个月左右时间，即考试放榜之后不久。
婚宴往往集中在五一、十一、农历腊月等月份，而“宴席”恰好为品牌推广和消费提供了一个集中的平台，这便于企业集中资源来进行营销操作。
3、差异性
所谓差异性，指的是消费者消费集中，无论是在产品消费还是品牌推广方面，“宴席”市场都可以成为新品上市的一个不错的差异化推广渠道。
4、销售性
喜宴市场容量巨大。一般聚饮消费，单次消费量大，能够实现品牌短期上量，尤其是婚宴、丧宴、满月宴等宴席形式，一般都是几十桌的承载量，以每桌两瓶的饮用量来估算，也是一个不小的数量。
如，牛栏山百年红系列上市当年，定位于宴席市场，从宴席市场运作入手，全渠道运作，销量曾达到2亿元左右，成为北京中低端价位首选品牌，成为除终端价位三牛、低端价位白牛以外的中低端超级系列品种，进一步巩固了牛栏山品牌在北京基地市场的区域王者地位。
喜宴市场的消费容量分析
既然运作宴席市场的价值性如此重要，那这块市场的蛋糕到底有多大，运作这块市场能分得多少羹?我们从以下三个维度进行分析考虑。
1、中国至少未来10年都将是婚庆高峰年。“80后”作为一个庞大的社会群体进入婚育年龄，给这个行业注入了强大的生命力，如果把这个庞大的待婚嫁群体平均分配到10年当中陆续完婚，每年也有1400万对新人;
2、一对新人平均用酒按1500-2000元计算，将近210-280亿/年市场容量。(结婚，回媒);
3、有权威机构统计全国每年婚庆产生消费的总额将达2500亿元。如果婚宴用酒消费额仅以全国每年结婚消费总额的10%计算，乐观地预计，婚宴用酒也可分享到婚庆市场250亿元的市场份额，这是一个正在开垦的“甜蜜金矿”。
喜宴市场的用酒特性分析
喜宴市场的份额如此巨大，都被什么样的品牌、什么类型的白酒所占据呢?我们从5个维度进行喜宴用酒的特性分析。
1、品牌酒：主要为区域强势品牌、地方强势品牌、畅销品牌产品、市场主导产品;这里品牌酒是指在当地形成影响力的酒，即使杂牌酒也是品牌酒，如果没有形成影响力，即使是名酒也是杂牌;
2、面子酒：主要为畅销名酒的主导产品，畅销名酒的子品牌酒，畅销名酒品牌的开发;
3、流行酒：其特点便是产品畅销流行，消费氛围浓烈，是否品牌不重要，市场基础不错，具备喜庆色彩;
4、推广酒：这类产品多为品牌正在大力推广式，广告猛，活动热闹，一般多是新品牌或新产品，采取的是小区域突破;
5、个性酒：分为个人定制酒和婚庆专用酒。
消费者喜宴用酒背后的逻辑
研究发现，性价比、喜好、面子是影响消费者影响其购买或者选择意愿的三大关键要素。这三大关键要素决定着喜宴用酒选择的
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