香港除了享有"购物天堂"的美称之外,也享有"美食之都"之称,许多经典的特色小吃,烹饪方法花样百出。今天佳酿网小编就给大家推荐香港16款美味特色小吃，一起来看看吧。
1.鸡蛋仔
鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一，台湾称鸡蛋糕，又称鸡蛋饼，以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。
2.法式西多士配香草雪糕
香港茶餐厅小食之一，传说由从法国传入，香港惯称为“西多士”。这种由法兰西多士传来的小吃，来到香港有两个版本，一个是以咖酱做馅，蘸满蛋浆炸香，再拌牛油食。另一个则是无馅多士，蘸蛋炸后跟牛油炼奶同吃。
3. 失恋感觉
失恋感觉是怎样?由麦提沙的脆、朱古力甜酒牛乳布丁的滑、凉粉的爽、朱古力雪糕的甜，最后淋上咖啡甜酒带出芳香，看来失恋也不是太苦吧!
4.碗仔翅
碗仔翅是一款常见于香港街头的仿鱼翅汤羹，其材料以粉丝为主，以淀粉将汤煮至浓稠，并加入老抽和生抽弄成棕色，佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等。
5.冰花蛋球
冰花蛋球即旧式沙翁，每个饱满且不油腻，需用慢火炸上45分钟才成，而且要边炸边翻，甚花功夫。
6.葵瓜子芝麻冰淇淋松饼
葵瓜子芝麻冰淇淋松饼，这里的松饼即窝夫，比一般的厚身，又松又软，口感像鸡蛋仔，伴上芝麻雪糕、鲜忌廉、栗子及自家制绿豆蓉，洒上葵瓜子增添脆口，令人再三回味。
7.腊味萝卜糕
腊味萝卜糕，足料炮制，蘸点辣椒酱或自家制辣油都对味。
8. 王牌流沙包
王牌流沙包，咬开即流出以鸡蛋、鸭蛋黄造成的流沙馅，香喷惹味。
9. 丝袜奶茶
香港创作的丝袜奶茶是地道、香醇的代名词，发明丝袜奶茶的中环老字号兰芳园创办人林木河，现时每日卖茶逾千杯，连泰国白龙王、香港工商及科技局局长王永平等也是其长年捧场客，但这位年届81岁的“丝袜奶茶之父”从没用过丝袜冲茶。
10. 辣牛杂汤
香料和南乳肴出美味的牛杂，亦盛载着香港人的集体回忆。辣牛杂汤以牛肠、牛血、牛杂等熬煮而成，辣度直教人飙汗，用来解酒最适合不过。
11. 煎酿三宝
煎酿三宝是广东、香港和澳门地区的常见街头小吃。这种小吃通常都让顾客以“三件五元”的价钱，从一堆煎酿食物里挑选三件。不过，这三件通常以茄子、青椒和豆腐这三种食品最受欢迎。青椒、茄子及冬菇酿入素鱼肉，口感不俗。
12. 手打肉丸拼鲜牛肉面
“撒尿牛丸”，是有着悠久历史的传统中华美食，早在清朝顺治年见的江南古镇松江，由王氏家族经过特殊工艺和配方精心研制而成，后因王家后人辗转到香港，逐渐成为港岛名吃。流传至今近二百年，风靡港台东南亚，倾倒无数食客。
13. 鱼蛋
鱼蛋在香港很普遍，根据2002年的相关统计 ，香港人每日吃掉55公吨，即约375万粒鱼蛋。这相当于每年超过13亿粒鱼蛋，每名香港人每年平均吃了196粒鱼蛋。手打鱼蛋，鱼肉味浓，蘸点面店自制辣椒油，更加美味。
14. 菠萝油
酥脆外皮配松软面包，还可尝到牛油香，层次丰富。
15. 钵仔糕
钵仔糕是广东地区汉族糕点小吃。主料是粘米粉和澄面，味甜。钵仔糕可以分成两大类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多，现在多见的是水晶钵仔糕。
16. 车仔面
车仔面出现在1950年代，香港市民生活水平较低的年代。当时，国内难民涌来香港，谋生困难，香港街头涌现了流动摊贩，最多的便是车仔面档，摆卖咖喱鱼蛋和车仔面一类熟食。
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