2018-01-18 来源：网络整理 编辑：懒人网
豆腐是一种家常食品，是一种豆制品。豆腐高蛋白，低脂肪，具降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。豆腐的食用方法也有很多，下面佳酿网小编教大家来制作一款创意豆腐——熊掌豆腐。
原料：豆腐，香菇，肉，香葱，姜，
调料：酱油、豆瓣酱、香菇粉
步骤：
1. 干香菇泡3个小时
2. 将豆腐切成有厚度的豆腐，把四角边切去，这样比较好看
3. 泡好的干香菇切成熊掌样
4. 姜切成片，葱切断，肉切碎
5. 调料：酱油一勺、豆瓣酱一勺、少许香菇粉倒入四分之一碗的水搅拌均匀
6. 平底锅中倒入油预热下入豆腐
7. 煎到两面金黄即可
8. 另起锅锅中倒入油放入姜片和葱段爆香，然后放入肉增加它的鲜味
9. 把香菇一片片的下入锅中摆好
10. 接着倒入调好的料
11. 煮一到两分钟即可一块块的下入豆腐摆好倒入适量的水煮，然后翻一面，一直这样煮好即可(不能翻炒)
12. 煮好把豆腐一块块的摆在碗中，然后把香菇摆在豆腐上，汤汁倒在碗中即可
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