星巴克的价值主张是:星巴克出售的不是咖啡,而是人们对咖啡的独特体验。
1.感官体验上的享受
从视觉上,星巴克公司聘请专业的设计师和艺术家为星巴克咖啡在各地建设专门的星巴克咖啡店。他们根据当地的商业氛围为星巴克设计出独特的咖啡店,给消费者以强烈的视觉冲击。
在听觉上,在美国,星巴克甚至买下一家音乐公司专门出版星巴克音乐,以便消费者在咖啡店内得到充分的放松。
在触觉上,星巴克的店内家具都采用木质材料,给消费者一种温馨、典雅、舒适的感觉。
在味觉和嗅觉上,星巴克以独创的“星巴克烘焙法”来烘焙咖啡豆,在磨豆以及煮咖啡时会产生一种浓郁而独特的香味来吸引消费者的注意。此外,在星巴克内禁止吸烟,禁止员工擦香水,以保证咖啡店内充满自然而有浓郁的咖啡香味。
2.情感体验上的放松
消费者情感产生的主要因素是消费情景。星巴克为忙碌中的人们提供了一个可以整理心情的空间,接触有着相同人生情调及社会价值观的文化体验。
3.行动体验上的娱乐
星巴克开设的“热客俱乐部”,不仅教会了消费者如何饮用咖啡,还与消费者通过网络产生互动,并在俱乐部内通过一定的活动提供优惠券。另外,星巴克营造出一种与消费者生活形态相接近的环境氛围,让学生可以在店内安心读书,让上班族可以在下班后安心休息,从而使星巴克不断深入到人们的生活中去。
4.关联体验上的归属
星巴克咖啡带给人们一种归属感。经调查研究,消费者认为星巴克是一个充满人文气息的场所,很多人认为购买星巴克咖啡是一件令人骄傲的事,可以提高自己的品位,展示出自己与众不同。
总之,星巴克的体验营销为星巴克在全球的迅速扩张提供了有效的保证。星巴克的成功或许可以用一句话来概括:一切为了客人的咖啡体验。(酒业保健酒白酒)
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