2、粮食与酒的价值关联
“好粮酿好酒”是铁律。虽然粮食与酒分属两个行业,但除了具有内在的供求关系外,还应该看到在产业发展、产品价值、盈利模式等方面存在强烈的互动促进关系,而这些恰恰是白酒制造企业不可忽略的。因此需要从以下方面构造关联价值:
a.为白酒产品提供卖点。如建设“***品牌酿酒专用粮基地”,“绿色/有机粮基地”等等。为白酒酿造打上“原粮、绿色、有机”的价值标签。迎合未来白酒市场绿色、健康的消费需求。如黑土地酒的绿色标识产品就很受消费者喜爱。
b.组成“酒+粮食”的品牌联盟,共享品牌、渠道、网络、促销资源。如资源关联度很高的黑土地酒与北大仓集团就可以形成品牌战略联盟。
c.建立“酒+粮食”的产权关系,通过股份制或集团公司模式整合资金、生产、销售等资源。中粮集团整合张裕红酒的案例值得强势白酒企业借鉴或复制。
3、基酒与制造主业的价值关联
现在许多白酒产品是使用外采酒精加部分基酒勾兑而成,这使得白酒的品质失去保证并广受外界诟病。同时大量的基酒生产企业出现产量过剩和效益下降。因此,二者只有整合资源才可实现提高质量、降低成本、增加盈利的目的。故需重组价值链如下:
a.基酒为加工主业提供品质保证及卖点。如产品可以贴上“100%纯粮酿造”的标签,并作为打消市场质疑的有力卖点强力推广。
b.基酒与制造主业共同创新产品,如开发自由勾兑型的系列化产品,可实现三个价值:一是满足消费者对不同度数和口感的饮用需求;二是提高基酒半成品的附加值;三是可缓解基酒企业产能过剩的压力。
c.建立“制造主业+基酒”的产权关系,通过股份制或集团公司模式整合资金、生产、销售等资源,使得基酒+加工+销售价值的链条更加稳固和高效的运转。
4、酒文化旅游链与制造主业的价值关联
中国酒文化源远流长,它不仅是品牌文化的源泉和产品价值的支撑,而且其旅游市场也是有待开发的金矿。因此把酒文化开发为旅游产品对于历史悠久的白酒品牌企业来说,将是最好的品牌营销和增加盈利的方式之一。主要应开发完善以下价值链条:
a.建设品牌博物馆,展示品牌的历史、工艺、荣誉、规模、蓝图等,为主业品牌宣传和进军旅游行业提供价值支撑。
b.开发酒文化产品,如与酒文化关联的各类纪念品和游客定制、收藏、纪念酒等,增加旅游产品的盈利点。
c.与旅行社合作开发酒文化旅游线路,整合酒文化、酒加工、基酒、粮食、水等资源,形成丰富和有层次的旅游观光线路,满足消费者对白酒生产及酒文化的好奇心和求知欲。通过旅游收入提高企业综合效益,特别是在未来白酒市场萎缩的形势下,这对于白酒企业多元化经营和抗击市场风浪将会起到巨大的保障作用。
5、市场销售链的价值关联
产业链整合之前,各方都有相对固定的销售市场和渠道,同时配置
了相应的营销资源。整合之后要发挥综合资源优势以保证效能
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