2020-11-17 来源：未知 编辑：admin
待绿茶茶汤凉至适口，品尝茶汤味道，宜小口品啜，缓慢吞咽，让茶汤与舌头味蕾充沛接触，细细领略名绿茶的风味。此时舌与鼻并用，可从茶汤中品出绿茶嫩茶香气，顿觉沁人心脾。此谓一开茶，着重品尝茶的头开鲜味与绿茶茶香，饮至杯中绿茶汤尚余三分之一水量时(不宜一开悉数饮干)，再续加开水，谓之二开绿茶。如若泡喝茶叶肥胖的名绿茶，二开绿茶汤正浓，饮后舌本回甘，余味无穷，齿颊留香，身心酣畅。饮至三开，一般茶味已淡，续水再饮就显得淡漠无味了。
二是泡喝茶条松展的名绿茶茶，如六安瓜片绿茶、黄山毛峰绿茶、和平猴魁绿茶、舒城兰花绿茶等，如用"上投法"，绿茶茶叶浮于汤面不易下沉。可用"中投法"，即在干绿茶赏识以后，取绿茶入杯，冲入90℃开水至杯容量的三分之一时，稍停二分钟，待干茶吸水伸展后再冲水至满，此时绿茶茶叶或徜徉飘动下沉，或迟疑于沉浮之间，观其茶形动态，别具茶趣。其他各项赏识、品饮如前。
泡饮细嫩名绿茶茶，如用不透明的白瓷杯，当然亦可，但不能透视绿茶在杯中改变全貌，不能充沛领略绿茶汤中茶趣，是一不足。
合适人群
1、合适高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食物食用过多者、醉酒者。
2、长时刻吸烟喝酒过多，发热口渴、头痛目昏、小便晦气及进食奶类食物过多者也宜食。
喝茶禁忌
1、禁忌喝头遍茶:由于茶叶在培养与加工进程中受到农药等有害物的污染，茶叶外表总有一定的残留。
2、忌空腹喝茶:空腹喝茶可稀释胃液，下降消化功用，致使茶叶中不良成分很多入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
3、少喝新茶:由于新茶寄存时刻短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的影响作用，易诱发胃病。寄存不足半个月的新茶更应忌喝。
4、胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜喝茶，正在哺乳的妇女也要少喝茶，茶对乳汁有收敛作用。
5、忌用绿茶服药，忌喝隔夜茶。绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉积，阻碍吸收，影响药效。
留意事项
在绿茶中起护肤美容成效的，首要是其间一种称为茶多酚的物质，这种物质具有抗氧化作用，与维生素B、E等配合，能起到弥补水分紧实肌肤等作用。但要留意的是，茶多酚作为酚类物质或其衍生物的总称，在空气中很简单蒸发，而丧失其抗氧化作用，所以此类护肤品，尤其是面膜，以当年的新茶制品为最好。
绿茶中含有一定的咖啡因，和茶多酚并存时，能阻止咖啡因在胃部产生作用，避免影响胃酸的排泄，使咖啡因的弊端不在体内发挥，但却促进中枢神经、心脏与肝脏的功用。绿茶中的芳香族化合物还能溶解脂肪，避免脂肪积滞体内，咖啡因还能促进胃液排泄，有助消化与消脂，但女人在经期最好不要多饮用。由于绿茶中含有较多的鞣酸，会与食物中的铁分子结合，构成很多沉积物，妨碍肠道黏膜对铁分子的吸收。绿茶越浓，对铁吸收的阻碍作用就越大，特别是餐后喝茶更为显着。因而，女人及患有贫血的人，即使在平常，也最好少喝浓茶。
质量辨别
绿茶之判定办法，可分机械判定及肉眼感觉判定二种。绿茶质量辨别首要有以下方面:
(1)形状:包含茶叶之粗细，长短，轻重，巨细，及条索之松紧，整碎，均匀，暨清洁，有无搀杂及搀假，有无老叶硬片，以及下盘，干湿程度，身骨轻重等项。绿茶之形状随茶类而异，如眉茶以条索紧而细形如鱼钓者为上，曲折部位的在三分之一为宜，上尖下钝，身骨重，下盘少，条索均匀，清洁而无搀杂及老叶硬片者为上。龙井则以扁而直，顶级不曲折，身骨细嫩者为上。毛峰则以细长而顶级微曲折者为上。日本玉露则以细长如针，而不曲折者为上。珠茶则以浑圆似珠，且甚细小者为上。自形状方面又可判定茶叶之来路。来路自以原产地为上，如黄山毛峰，狮峰龙井，六安瓜片，均极贵重。但仅由形状，尚不能绝对决议来路之正确性，有必要兼看香味之特质，方不致过错也。
阅读延展
|
|
||||||
|
|
||||||
|
|
懒人推荐
相关标签