祁门红茶(10)

4.汤色:汤色红艳，在评茶杯内茶汤边缘构成金黄圈的为优，汤色欠明的为次，汤色深浊的为劣。

5.味道:味道浑厚的为优，味道苦涩的为次，味道粗淡的为劣。

6.香气:香气浓郁的质量好，香气不纯，带有青草气味的，质量次，香气低闷的为劣。

7.祁红茶色彩为棕赤色，切成0.6―0.8厘米，味道浓厚，激烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素，味苦涩、淡漠，条叶形状不齐。

7.品类:祁红分传统时刻、祁红香螺、祁红毛峰三个品类，一般是从外形和工艺来辨别的。

折叠贮存法

袋贮存法

用塑料袋保存茶叶是现在家庭贮茶最简便、最经济实用的办法之一。家庭贮茶选用塑料袋时，首要，必须是适合食物用的包装袋，非食物袋不能用;其次，袋材要选用密度高的，即选用低压资料要比高压的好;第三，袋材要有必定的强度，厚实一些的为好;第四，资料自身不该有孔洞和异味。

罐贮存法

用铁听贮茶简略便利，取饮随意，是当时家庭贮茶最盛行和最常用的办法。把买回来的茶叶放入洁净的铁听即可。如果是新买的铁听，或放过其它食物的铁罐，可先放少量的茶叶末入内，然后盖好盖，寄存数日，便能把异味吸尽。用茶叶末擦拭铁听也能去除异味。装有茶叶的铁听，应置于阴凉处，不能放在阳光直射或湿润、有热源的地方，这既可防止铁听氧化生锈，又可按捺听内茶叶陈化、劣变的速度。

折叠修改本段取得荣誉

1915年，获巴拿马万国博览会金质奖章。