走进意大利葡萄酒世界 在气泡中体验意大利情怀(3)

4、阿斯蒂起泡酒(Asti Spumante)——口感甜美，香气宜人

阿斯蒂起泡酒只采用莫斯卡托(Moscato)酿造，是一种意大利甜型起泡酒，其泡沫丰富，充满馥郁的果香，如水梨、冬忍和油桃味等，非常适合搭配各式甜点和白巧克力。优质阿斯蒂起泡酒都会标注上Moscato d’Asti DOCG的字样。

5、其他起泡酒

布拉凯多起泡酒(Brachetto d’Acqui) 布拉凯多是一种葡萄品种。在皮埃蒙特产区，人们一般用其来酿造甜红葡萄酒，这些酒既有静止性葡萄酒也有起泡酒。

利古里亚(Liguria) Bisson Abissi酿造出普罗塞克葡萄酒，并将其在海底陈酿。

弗留利(Fruili) 在弗留利东山子产区(Colli Orientali del Friuli)，人们往往采用霞多丽、黑皮诺和弗留利葡萄来酿造起泡酒。这些酒口感清新，果味十足。

西西里岛(Sicily) 在西西里岛上，仅有多娜佳塔酒庄(Donnafugata)能采用霞多丽和黑皮诺运用传统发酵法酿造出高品质起泡酒。

普利亚(Puglia) 在普利亚的利扎诺(Lizzano也有少数几家酒庄采用霞多丽和特雷比奥罗(Trebbiano)酿造起泡酒。这些酒以果味馥郁著称。

艾米丽-罗马涅(Emilia-Romagna) 除了蓝布鲁斯科起泡酒，这里还出产一种由古老的白葡萄品种匹诺莱托(Pignoletto)酿造的起泡酒以及一种由巴贝拉(Barbera)酿造的红起泡酒。