2020-11-13 来源：未知 编辑：admin
明朝
明末清初，战乱不断，人口锐减，绵竹农业荒芜，经济惨淡。依附于农业发达而发生的剑南春传统酿制技艺遭到巨大要挟。直到清康熙年间才逐渐恢复，呈现了朱、杨、白、赵等较大规模酿酒作坊。剑南春酒传统酿制技艺得到进一步的开展。《绵竹县志》记载:"大曲酒，邑特产，味浑厚，色洁白，状若清露。"清末，绵竹酿酒作坊已有上百家，闻名大曲坊已增到18家，绵竹商贸因而更为昌盛，呈现了"山程水陆货争呼，坐贾行商日夜图。济济直如绵竹茂，芳名无愧小成都的繁荣景象。
全国知名
二十世纪初，绵竹大曲在多次四川国货展览会上，取得奖章、奖状。 1932年首获准运用注册商标而名扬全国。自1913年开端，绵竹相继有50余家酒店、 酒行、酒庄在成都西市，绵竹大曲成为成都"酒坛一霸"。
四十年代初，绵竹酒业入了一个前史高峰，大曲酒作坊增至38家，老窖200多个，年产350多吨 ，并远销重庆、南京、上海等地。
绵竹大曲获奖 1922年获四川省劝业会一等奖。
1928年获四川省国货展览会奖章、奖状。
1929年"乾元泰"、"大路生"、"瑞昌新"、"义全和"等十二家大曲酒，获四川省优异酒类奖凭。
1932年四川省举行第一次名产展览会，绵竹县供给多种产品参展，其间"垣丰泰"大曲坊酿制的大曲酒，首次被批准运用注册商标，以簇新的年代风貌引起了一 番轰动。 (摘自《剑南春史话》)
黄金年代
二十世纪五十年代，剑南春人运用得天独厚的天然条件和共同的酿酒工艺，出产出了名誉卓著的中国名酒剑南春。
六十年代，剑南春出产工艺完全老练。
七十年代，剑南春开端出口，远销日本、港、澳，并荣登全国八大名酒金榜。
八十年代，剑南春一期工程的扩建，现代科技的运用和一系列的技能变革，系列产 品完成了全优。从此，剑南春进入了万紫千红的黄金年代。
九十年代，剑南春人仔细研讨市场规律，针对市场拟定的营销战略、"科学投放"等措施，使他们在市场竞赛中立于不败之地。
五十年代 一九五一年五月，国营绵竹县酒厂宣告成立，这个厂便是今日"四川省绵竹剑南春 酒厂"的前身。一九五八年三月，酒厂从改变酿酒质料入手，进行科技攻关，试验出一种绵竹酿酒史上从未有过的新质料，用这种质料酿出了"芳、洌、甘、醇"， 恰到好处，风味更为共同完善的酒，这便是名誉卓著的中国名酒"剑南春"。 (摘自《剑南春史话》)
六十年代 六十年代，酒厂选用"双轮底发酵"工艺，完善"勾兑调味"技能，找出"剑南春 "根底酒的最佳储存老熟期，至此，"剑南春"出产工艺完全老练。一九六三年， 剑南春酒被评为四川省名酒，获金质奖，一九六四年，双沙酲色酒被评为四川省优 质产品，获银质奖。(摘自《剑南春史话》)
七十年代 一九七四年，"剑南春"开端出口，远销日本、香港、澳门等地，一九七九年第三届全国评酒会上，被评为全国名酒。"剑南春"、"绵竹大曲"等产品名誉日高， 出售量大增，特别是党的十一届三中全会后，工厂进入了大开展时期。 (摘自《有效办理的智慧》)
八十年代 八十年代，酒厂在完成系列产品全优方针的根底上，剑南春酒又接连荣获第四届、 第五届国家名酒称谓和国家质量金奖。一九八八年还在香港举行的第六届世界食物 饱览会上，获国家金花奖。 为了开展名酒出产，进步名酒产值，一九八四年，中商部决议拨款1430万元， 扩建剑南春酒厂。一九八五年十月扩建工程破土动工。一九八六年八月一日试产出 酒。中商部同意再拨款3500万元，扩建年产四千吨剑南春的第二新区。至此， "剑南春"进入了千古未有的黄金年代。(摘自《剑南春史话》)
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