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2018-05-17    来源:网络整理    编辑:懒人网

新生酒庄:阿根廷首个使用太阳能的酒庄


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新生酒庄位于阿根廷的门多萨(Mendoza)路冉得库约佩德里埃尔(Perdriel, Lujan de Cuyo)地区,新生酒庄创建于2004年,那里的土壤、海拔高度、气候和水等条件特别适合葡萄的生长。新生酒庄的建筑融合了古典和现代建筑的特点。

出于环境保护的重视,新生酒庄是阿根廷第一个使用太阳能的酒庄,也是第一个通过“碳中和”(Carbon Emissions )方式减少“碳足迹”(Carbon Footprint)的酒庄。

新生酒庄的葡萄园区已种植了29公顷的马尔贝克(Malbec),其中有些葡萄藤树龄已超过50年,葡萄产量约为8吨/公顷。园区用水来自安第斯山脉融化的积雪水,为了确保每一滴水都能有效地利用,他们使用了最先进的灌溉系统。

新生酒庄酿酒厂拥有顶级的意大利技术设备,储备能力达1.647.000公升, 其中包括417.900 升的不锈钢罐、1.229.100升带有温控系统的地下水泥罐,还有上百个法国橡木桶等。酒庄酿酒所用葡萄一部分来自自有葡萄园,另一部分来自门多萨的优克谷和梅德拉诺(Medrano)等具有不同风土条件的葡萄园。为了酿造风味独特的葡萄酒,所有葡萄均在清晨人工采摘,并存放在17公斤的塑料桶内,防止葡萄被压碎,采摘后的葡萄还须经过


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