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2021-03-17    来源:未知    编辑:admin

菜系:家常小菜

菜名:碧绿豆腐蒸蛋
碧绿豆腐蒸蛋
质料:玉子豆腐三根(即日本豆腐)、蛋一只、青椒一只(切圈)、胡萝卜末少许

制作:

1、玉子豆腐切块,摆入盘中;

2、蛋整只打入盘中;

3、蒸锅烧开水,放入豆腐蒸三分钟,翻开盖子碧绿豆腐蒸蛋 ,撒上胡萝卜末、青椒,撒少许盐、鸡精,继续蒸两分钟;

4、蒸好的豆腐端出,撒上葱花,热锅,烧热油,浇在豆腐上。


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