第四,变革品牌传播与塑造方式。
消费者占有,是区域白酒品牌的最具竞争效率的方式,自媒体及大数据相关技术的发展提供了更为犀利的工具。白酒企业将来谁离消费者更近,谁就能赢得未来,电商时代的社会化营销及大数据工具是了解消费者、维护消费者的工具,值得白酒企业引入。
除了可以借助新媒体进行品牌传播,其实传统媒体的传播势能还在。我们看最近比较火的电视节目,基本没有酒水品牌赞助跟得上的。这体现出,白酒企业对品牌的理解、对传播的理解、对消费群的理解确实远远落后于其他行业。
上个世纪的白酒行业如果说郎酒、洋河这些企业率先做了团购拉开了与其他企业的距离,那么未来一定是白酒企业重返与消费者互动的主战场。金六福当年在品牌打造上推出福文化,在央视做广告,这在当时是一大创新,也带来了企业的高速发展。而现在很多全国性的品牌其实都缺乏真正的与消费者对话的机会。在当前的媒体环境下,酒业发展要注意变革品牌传播与塑造方式,通过创新提高消费者认知。
产品重新塑造的三个维度
2014年,对产品的调整,要从三个维度给予关注。
维度一,成本重构与利润重构。
我们关注产品,首先要关注成本问题。中国酒业转向大众板块以后,成本和利润的重构成为了行业的关键。这是因为,第一,酒企需要进行成本革命,以适应新的竞争环境;第二,消费者对酒质的要求提高,带来产品成本的上升;第三,高档酒发展受限带来价格带的下移,导致产品综合毛利率的下降;第四,酒企要想保持盈利,必须在包装创意、包装成本、管理效率、市场运作等方便做出优化和创新。
应对这轮酒业调整期,很多酒企都推出了新品,市场上产品同质化严重,动辄投资数亿元也未必能够快速打造出一个热销产品。这时候我们就要思考,在别人都推出新品时,如果哪一家酒企率先做好了老产品的成本重构,是不是更容易领先一步?对于区域性白酒来说这一问题应该尤为重视,区域性白酒大多进入微利时代并将长期持续下去,围绕低毛利进行渠道模式调整和组织调整,主动适应微利时代。
2014年酒企可能会普遍进入出厂价下调的阶段,毛利率的下调将取代收入成为影响业绩的主要因素。未来,一线酒企的定位调整将挤压二线酒企的生存空间,二线酒企也面临在中高端市场展开竞争或向下调整产品结构的选择。因此,产品重新塑造的第一个维度就是要关注成本重构和利润重构问题。
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