葡萄酒行业有两种策略:创新与顺势。也可能在创新中跟随,也可能在跟随中创新。跟随就是顺势。顺势可以最大地避免风险。在国家的选择上,每一个国家的酒都会有目标消费者,但做一个生僻国家,远远不如做市场上最强势国家的酒来得快。在中国市场,当前还是渠道驱动品牌的时代,下功夫做渠道,远比单纯地大广告投放来的更实际。因此,一味地追求创新,不如在顺势中创新更可行。
八、创新法则
持续创新是企业实现可持续发展并保持领先地位的制胜法宝。回顾中外企业发展史,有多少企业走到行业的前台,又有多少企业从发展的巅峰状态跌落下来,这都与是否能够持续创新有关。一时创新成就一时发展,持续创新才能让企业的动力更充沛、生命力更持久。每一个行业都自己独特的创新法则,与电子、汽车等行业注重产品的创新不一样,葡萄酒行业更注重的是营销模式和营销手段的创新,而且随着行业的发展,各企业的营销模式和营销手段必须持续创新,才能确保一直处于领先地位。
九、引导法则
满足需求和引导需求犹如先有鸡还是先有蛋。但消费者大多是引导的结果。消费者从不懂到懂,从不爱到爱,从不适应到适应,最后形成跟风消费,更多的是引导带来的。因此对葡萄酒企业与品牌来说,要做的事情就是对潜在消费者进行引导,让他们认识我们、了解我们,最终成为好朋友。最佳的效果无疑是制造一种消费风潮,抢占消费者心智。但,引导需要时间、需要抢占、需要代价。
十、渠道法则
渠道为王,一直是中国葡萄酒行业营销的制胜秘诀。这一点与国外以“品牌驱动渠道”不一样,因此诸多进口葡萄酒在中国出现水土不服的现象:一方面他们抵触中国“渠道驱动品牌”的模式,担心过分依赖渠道从而导致品牌降低甚至流失,为长远战略带来损害;另一方面他们又不可能通过单纯的依靠自建渠道在中国市场真正站稳脚跟,因此寻求代理合作是目前进口葡萄酒进入中国市场的普遍做法,正如卡斯特正是借助张裕的渠道才得以在中国取得快速的发展。中国渠道为王的市场特点在短期内难以改变,因此葡萄酒企业必须构架起完善的渠道网络,才能为品牌的发展奠定坚实的基础。
十一、品牌法则
品牌化是未来在行业取得成功的关键。没有品牌的产品就没有生命力。然而并不是有一个好听、好记的名字,一套漂亮的VI和包装就足够的。成功的品牌必须进入消费者心智,消费者心智不会容纳太多的品牌。而想要进入消费者的心智,就必须运用差异化、专业化的营销手段。一个清晰的、个性鲜明的品牌形象与销售主张,加上长期的坚持,才可能成就品牌的未来辉煌。
十二、文化法则
任何一种商品的背后,都是文化。葡萄酒尤其如此。离开文化谈葡萄酒,如无木之本、无水之源。葡萄酒营销,必须让文化先行。只是你要把品牌的什么文化传导给消费者?你希望消费者认知你的是何种文化?你认可的文化是消费者认可的文化吗?往往会出现的是:你所希望的并不是消费者所理解和接受的。文化是一种积累和沉淀,是一种生活态度,是一种价值观,是消费者的感受。
十三、简单法则
快节奏的社会,催生的是浮躁的生活状态。消费者的生活很简单。葡萄酒作为一种文化产品的同时也是一种饮品,而且随着行业的日益成熟和普及,葡萄酒必然会成为人们的日常饮品。当葡萄酒融入到人们的日常生活时,消费者不需要复杂。因此在传播葡萄酒文化时,必须倡导一种简单的消费主张,太多的繁文缛节,会增加消费者的负担。消费者购买一件商品,可能有很多个理由,更可能的是只有一个理由。
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