2004年郎酒推出小贵宾郎,推出之初是看中小酒即饮市场的机会,主打川渝两地市场。在重庆经过长达八年的运作之后,被消费者冠以“歪嘴郎”的昵称。这是歪嘴郎在消费者培育和沟通方面的成功,在业绩上最直接的体现就是,2012年销售收入实现8亿元;2013年在重庆市场销售近2亿元,其总体销售规模近10亿元。
定位差异化,发掘消费新群体
“2007年以前,全国小酒市场上最活跃的品牌为红星二锅头的‘红小二’和保健酒劲酒,其次为各地方小酒厂,每瓶零售价仅为3元左右的小酒市场没有引起名酒企业的关注。郎酒集团在调研中发现,当时小酒的消费群体大多为喜爱饮酒,但消费能力不是太强的人群。即使有较强消费能力的人群也不可能天天高消费,也有普通消费的需求。郎酒集团决定:围绕有消费能力、重品质、重品位的消费者,推出‘小酒中的高档酒’,占领这一细分市场。2007年,‘歪嘴郎’作为第一支名酒企业所生产的小酒被推向了市场。”四川古蔺郎酒销售有限公司流通事业部总经理王勇军说。
营销多元化,锁定目标消费者
对于“歪嘴郎”来说,如何与“红小二”这些产品进行区隔,找到自己的消费者成为第一道难题。2007年,100毫升和218毫升两个产品上市,凭借品牌及品质,“歪嘴郎”直接打破每瓶售价几元钱的小酒市场定价惯例,100毫升的产品定价为每瓶15-18元。这样的价格一方面将消费对象进行了区隔,另一方面则给各个销售环节留下了合理的利润空间,经销商和终端老板的热情被点燃。据王勇军介绍,2012年下半年,公司对这两款产品进行了提价,售价分别为每瓶20元、32元。“从目前市场上的销售情况来看,这个提价策略获得了成功。”
同时,郎酒集团将“歪嘴郎”作为品牌而非产品进行打造,专门在流通事业部设置小酒办事处,在全国持续运营“歪嘴郎”。目前,“歪嘴郎”的核心市场从四川、重庆延伸到了湖南、浙江,甚至劲酒大本营湖北等地。
牵手重盐,解决铺货问题
歪嘴郎运作前期,当时小酒在重庆市场还没有得到青睐,与重庆盐业集团的合作是一个拐点,重盐集团在重庆有35家分公司,遍布重庆每个县,与他们的合作直接解决了歪嘴郎市场分销问题。2008年歪嘴郎开始被重庆经销商接受和追捧,歪嘴郎开始全面进入重庆的B、C类餐饮店和街边小吃店,陈列的位置也从不起眼的角落摆上了最显眼的位置。
五管齐下,拉动销量
歪嘴郎一直以来全力集中线下渠道和终端运作,形成了一套严密的地面五级突破术,即搞定店老板、服务员、消费者、二批商、分销商这五大环节。
店老板——歪嘴郎前期操作最大的问题是如何动销,首先要保证餐饮店老板的利益,其次要服务员愿意推销产品。歪嘴郎派驻了大量人员配合代理商在终端餐饮店做市场培育工作,除了对餐饮店和烟酒店老板给予买赠促销的支持外,还在重庆上万家核心终端店举行消费者评选“好老板”活动,被选出的 1000名好老板将获得丰厚奖品,此举正是希望通过拉近与店面之间的客情距离建立市场壁垒。
服务员——歪嘴郎很重视培育服务员,根据市场变化,提高给服务员的瓶盖费,达到一定量后还有例外奖励。市场竞争环境相对宽松时,歪嘴郎给服务员的瓶盖费在1元左右,竞品进入后,小酒市场瓶盖费高达3-5元,服务员推广歪嘴郎的热情一度降低,歪嘴郎在瓶盖费的基础上,每25个瓶盖送一瓶200ml的海飞丝洗发水。流通事业部的经验是,培育消费者的同时必须培育服务员,让他们非常清楚地认识到,虽然单瓶的瓶盖费低,但通过量的提升最终能获得更高的回报。
消费者——歪嘴郎针对消费者的培育和刺激活动从未间断,近期歪嘴郎“刮卡装产品”上市,从11月15号开始,还启动了迎新年活动,针对消费者进行免费品尝,参加刮奖活动,家乐福、沃尔玛等大型超市每个周末也会配合推出促销活动,大面积营造消费氛围。
二批商、分销商——搞定店老板、服务员、消费者三级层面之后,歪嘴郎开始对二批商和分销商进行专业化的系统管理。王勇军表示,“过去郎酒的经销商还不足够专业,必须将我们摸索出来的系统化操作小酒的经验,让经销商学习并接受。”
经典如何再继续?
对于传统小酒而言,胜在经典,但现今却面临着经典如何再流行的考验。歪嘴郎在重庆运营长达八年,产品一直没有做太大的改变,在更多产品加入小酒竞争,带来很多流行的、好玩的概念和包装之时,歪嘴郎已经面临产品升级、重新激发消费者兴趣点的问题。但另一方面,在升级换代和注入时尚潮流化的内涵同时,该如何持续保持其品牌在消费者心目中的好感和忠诚度呢?这是经典和流行如何取得平衡的最关键的问题。(根据新食品及四川日报相关内容整理而成)
相关阅读:
小瓶酒营销要“接地气儿”
别给小瓶酒太大压力
小酒,成长空间无限
小酒市场的发展潜力分析
|
|
||||||
|
|
||||||
|
|