文化

这些中国传统美食与葡萄酒如何搭配?

酒水这些中国传统美食与葡萄酒如何搭配?

重要的节日里,餐桌上的美食必不可少,美酒当然也不容缺席。那么,大家的餐桌上会有哪些美食呢?又该与什么样的美酒相配呢? 1. 羊肉 图片来源:tech-food 冬至的...

点击:164 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-03

葡萄酒年份真的如此重要?

酒水葡萄酒年份真的如此重要?

葡萄酒年份, 真的如此重要? 年份当然重要,否则也不会标示在酒标上。不过,有时我们的确将年份看得太重,涵盖的范围也过于广泛。不是每个产区都有明显的年份差异...

点击:98 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-03

单宁 红葡萄酒的灵魂

酒水单宁 红葡萄酒的灵魂

单宁(Tannin)可谓是红葡萄酒的骨干、红葡萄酒的灵魂,是红葡萄酒不可或缺的部分。然而,它却是造成红葡萄酒带来酸涩感的元凶。单宁会让我们的舌头,甚至整个味蕾...

点击:116 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-03

中秋节为什么一定要喝点酒?

酒水中秋节为什么一定要喝点酒?

中秋节为什么一定喝点酒?这个谁能说的清楚,不过据史料可考,楚国时期已经有中秋节饮酒的习俗了,传统文化的魅力就是这样,逾越千年,仍能影响人们的习惯。 中秋...

点击:172 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-03

同样是买葡萄酒 为何你总是买的贵?

酒水同样是买葡萄酒 为何你总是买的贵?

同样都是买葡萄酒,你买的总是贵?觉得很吃亏?但有没有想过你的葡萄酒级别较高、葡萄酒品种优异、酒塞成本较高...这样想想是不是觉得也没那么亏了! 你买的和他们...

点击:53 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-03

古代饮酒哲学:酒无量、不及乱

酒水古代饮酒哲学:酒无量、不及乱

酒无量,不及乱,出自孔子。意为诸事皆有标准、尺度,只有喝酒没有标准没有限度,一个人的酒量有大有小但不要达到乱(醉酒)的程度。 酒是不可或缺之物 中国的酒文...

点击:168 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-03

为什么黄酒放久变酸醋味?黄酒变酸是怎么回事?

酒水为什么黄酒放久变酸醋味?黄酒变酸是怎么回事?

黄酒变酸除了后期保存问题之外,最主要的原因是工艺卫生环节不达标,如生产工具洗涤不合格、酿造用水微生物超标等等。 黄酒生产中使用的生产工具所致 黄酒生产中...

点击:54 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-03

品鉴葡萄酒的常用术语有哪些

酒水品鉴葡萄酒的常用术语有哪些

作为葡萄酒的爱好者,很羡慕那些优秀的评酒师把葡萄酒品鉴得那么传神,那么真实而又那么美好,让人在全面了解一款酒的特性的同时还很想尝试一下这些葡萄酒中的奇...

点击:77 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-03

传统中秋美食月饼为何这么贵

酒水传统中秋美食月饼为何这么贵

又到一年中秋时,月饼已经在悄悄登场了,今年的月饼依然穿戴着华丽的外衣,包装跟去年相比毫不逊色。价格更是一路攀升,甚至让人咋舌。月饼已经不再是以前的只有...

点击:129 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-03

桶装啤酒怎么开,桶装啤酒开启方法图

酒水桶装啤酒怎么开,桶装啤酒开启方法图

桶装啤酒容量大,打开很麻烦,很多人第一次开桶装啤酒的时候都不知道怎么开。今天小编给大家详细介绍一下桶装啤酒开启方法图! 桶装啤酒开启方法图 1、将酒桶底部...

点击:124 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-03

卡西尔酒庄:美国布拉斯加州地区第一个酒庄

酒水卡西尔酒庄:美国布拉斯加州地区第一个酒庄

卡西尔酒庄(Cuthills Vineyards)位于美国内布拉斯加州(Nebraska)东北部连绵起伏的山丘。卡西尔酒庄是布拉斯加州地区第一个酒庄,出产备受的葡萄酒。卡西尔酒庄主...

点击:82 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-03

氧气对葡萄酒的影响知多少

酒水氧气对葡萄酒的影响知多少

人们减缓衰老需要抗氧化,水果防坏掉也要抗氧化。看来氧气是很多物质的大敌。葡萄酒也一样,也怕被空气中的氧气氧化变质。可是氧气对葡萄酒只有负面作用没有积极...

点击:163 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-03

新西兰vs澳大利亚:哪国酒更好?

酒水新西兰vs澳大利亚:哪国酒更好?

就像家庭剧里出现的兄弟姐妹争风吃醋的情节,澳大利亚和新西兰这两个英联邦国家也会在一些无伤大雅的小事上斗嘴,比如争论罗素克劳(Russell Crowe)是新西兰人还...

点击:185 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-03

海鲈鱼:面临濒危的美味

酒水海鲈鱼:面临濒危的美味

海鲈鱼有别于淡水鲈鱼,体型较大,分为白鲈和黑鲈。我国黄海,渤海是海鲈鱼的主要产区。美国的西海岸和南美的秘鲁渔场也出产海鲈鱼,还有就是英国的北海渔场和地...

点击:176 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-03

海鲈鱼:面临濒危的美味

酒水海鲈鱼:面临濒危的美味

海鲈鱼有别于淡水鲈鱼,体型较大,分为白鲈和黑鲈。我国黄海,渤海是海鲈鱼的主要产区。美国的西海岸和南美的秘鲁渔场也出产海鲈鱼,还有就是英国的北海渔场和地...

点击:61 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-03

香槟的糖分在降低

酒水香槟的糖分在降低

世界上最大的香槟品牌酩悦旗下的皇家天然无年份香槟(目前整个世界香槟销量的95%都属于无年份类型),在现任调配师贝奴瓦古兹于1998年加盟时,其含糖量曾超过了每...

点击:54 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-03

白茶什么季节喝好

茶叶白茶什么季节喝好

白茶有“一年为茶,三年为药,七年为宝”之称,存放时间越长,健康价值越高。那么白茶什么季节喝好呢?...

点击:144 / 茶叶 / 懒人网 / 2018-04-03

<b>福鼎白茶饼怎么储存放</b>

茶叶福鼎白茶饼怎么储存放

白茶有“一年为茶,三年为药,七年为宝”之称,存放时间越长,健康价值越高。那么福鼎白茶饼怎么储存放呢?...

点击:107 / 茶叶 / 懒人网 / 2018-04-03

福鼎白茶饼怎么泡

茶叶福鼎白茶饼怎么泡

白茶属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。那么福鼎白茶饼怎么泡呢?...

点击:189 / 茶叶 / 懒人网 / 2018-04-03

畅游世界最古老的酒庄 感受满满的情怀

酒水畅游世界最古老的酒庄 感受满满的情怀

在这个缺乏情怀的时代,总有那么些人或者事物能带给我们内心的感动和触动。而今天,我们谈论的是葡萄酒行业中,始终屹立于世界各端数百年,甚至上千年而不倒的酒...

点击:187 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-03

揭秘波尔多9大传奇名庄成名的原因

酒水揭秘波尔多9大传奇名庄成名的原因

在1855年的巴黎万国博览会(Exposition Universelle de Paris)期间,拿破仑三世想借助这个机会向世界各国推广波尔多葡萄酒,波尔多葡萄酒的分级制度应运而生。本...

点击:162 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-03

西班牙名庄大盘点

酒水西班牙名庄大盘点

西班牙是世界上葡萄种植面积最大的产酒国。作为旧世界产酒国之一,这个有着斗牛士精神的产酒大国并没有墨守成规、因循守旧地恪守旧世界的条条框框,而是不断创新...

点击:115 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-03

夏天饭局喝什么酒最养生

酒水夏天饭局喝什么酒最养生

春天来了夏天还会远吗!佳酿网小编为大家摘录一篇来自羊城晚报的文章,告诉大家夏天应该喝什么酒?...

点击:59 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-03

香煎胡萝卜排

酒水香煎胡萝卜排

胡萝卜素有“小人参”的美称,富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。中医认为胡萝有健脾和胃、补肝明目...

点击:160 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-03

<b>贵腐酒身世揭秘</b>

酒水贵腐酒身世揭秘

贵腐酒 Tokaji 一直是稀少、珍贵的代名词。当太阳王路易十四以 酒中之王 来称呼时,更让它的声誉在欧洲大陆攀上顶峰。但贵腐酒 Tokaji 是如何诞生的? 它究竟有何...

点击:69 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-03

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