文化

教你如何识年份

酒水教你如何识年份

葡萄酒的年份指的是酿造该葡萄酒所选用葡萄的采收年份。通常,由于不同年份里的气候状况不同,因此即便是同一酒庄使用同一葡萄园内的同一葡萄品种酿造的同一款葡...

点击:186 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-23

阿根廷圣安纳酒庄

酒水阿根廷圣安纳酒庄

圣安纳酒庄位于阿根廷的门多萨(Mendoza)葡萄酒产区,是佩娜弗洛酒庄(Grupo Penaflor)旗下的酒庄之一,现在本姆博家族(Bemberg Family)是该葡萄酒集团的唯一股东...

点击:120 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-23

啤酒瓶也要看“保质期”?瓶身过期也很危险

酒水啤酒瓶也要看“保质期”?瓶身过期也很危险

近日,辽宁省丹东市民于先生和朋友聚会,一群人点了几瓶啤酒,他无意中看到其中一个啤酒瓶上标有B2014字样。难道这酒过期了?看了啤酒的标签,他知道这瓶啤酒尚在...

点击:81 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-23

贵腐酒是甜白葡萄酒中最为高贵的一种

酒水贵腐酒是甜白葡萄酒中最为高贵的一种

贵腐酒是一种甜酒,有“液体黄金”之称。贵腐酒的酿造是由于灰霉菌对葡萄皮的侵染使得真菌的菌丝刺破葡萄皮表面的蜡质层,让葡萄在日照中很容易失去水分而将甜甜...

点击:169 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-23

中国4大朝代葡萄酒文化发展史

酒水中国4大朝代葡萄酒文化发展史

“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。”这是唐代诗人王翰的著名诗句,这也精确的表达出盛唐时期诗人对于葡萄酒的喜爱。葡萄酒在中国已经有两千多年的文化传承,它...

点击:180 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-23

进口葡萄酒系列"潜规则"

酒水进口葡萄酒系列"潜规则"

随着中国葡萄酒市场的不断扩张,进口葡萄酒的发展也开始迅猛发展。与此相伴的是各类酒庄、酒窖、专营店等在深圳遍地开花,来自全球的葡萄酒在此汇集,种类繁多令...

点击:159 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-23

产区也申遗?有酒有景还有人文底蕴

酒水产区也申遗?有酒有景还有人文底蕴

对于每个国家或地区来说,积极地将其拥有的具有特殊遗产价值的建筑、文物或人类杰作等申报世界遗产,是一件相当令人骄傲的事情。作为资深的葡萄酒爱好者,你是否...

点击:145 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-23

<b>千年历史 千面威尼托</b>

酒水千年历史 千面威尼托

威尼托(Veneto)是意大利最大的葡萄酒产区之一,也是许多知名的意大利葡萄酒的摇篮。这里风光旖旎,景色秀丽,不仅有悠久的酿酒历史和独特的微气候条件,其丰富多...

点击:199 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-23

葡萄酒混酿是一门艺术

酒水葡萄酒混酿是一门艺术

葡萄酒混酿是一门艺术,也是生存压力下无奈却精采的表现。 一般指由至少2种葡萄品种酿成的葡萄酒,通常其中一葡萄品种会占据40-50%以上的比例,剩下的由2种或2种...

点击:129 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-23

进阶里奥哈达人 你需要掌握这些

酒水进阶里奥哈达人 你需要掌握这些

葡萄酒的世界丰富多彩,有人喜欢波尔多(Bordeaux)的强劲,有人偏爱南罗讷(Southern Rhone)的芳香,而希望二者兼而有之的,大概会钟意里奥哈(Rioja)。这里的葡萄...

点击:183 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-23

葡萄酒的陈年走势

酒水葡萄酒的陈年走势

在酿酒师的精心雕琢下,无论品质优劣,每一瓶葡萄酒都有其打算传达给品饮者的故事及理念,随着酿造精神的不同,瓶中酒液也会呈现不同的面貌。这样的差异不只定义...

点击:65 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-23

库纳瓦拉:澳大利亚的赤霞珠圣地

酒水库纳瓦拉:澳大利亚的赤霞珠圣地

澳大利亚的西拉(Syrah)葡萄酒以有别于法国罗讷河谷(Rhone Valley)西拉的风格征服了世界各地众多的葡萄酒爱好者。然而,澳大利亚品质优异的葡萄酒可不仅只有西拉...

点击:169 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-23

<b>葡萄酒陈年变化的原理</b>

酒水葡萄酒陈年变化的原理

世上只有极少数顶级葡萄酒具有十年以上的陈年潜力,只有少数(3%左右)葡萄酒具有五到十年的陈年潜力,而大部分的葡萄酒在上市两三年内需要尽快饮用完毕。那么无论...

点击:177 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-23

如何判断一瓶红白葡萄酒适不适合陈年?

酒水如何判断一瓶红白葡萄酒适不适合陈年?

有时候喝到超好喝的葡萄酒,让人忍不住想要多买一些放到未来喝,但是问题来了......这瓶酒适合放吗?你也常常会在酒款介绍上看到适饮期: 20XX~20XX年这样的文字,...

点击:71 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-23

走近法国鲜为人知的黑皮诺产区

酒水走近法国鲜为人知的黑皮诺产区

世人都晓黑皮诺(Pinot Noir)挑剔,堪比葡萄酒界的林黛玉,可它虽生性娇贵,但却在最复杂难懂的勃艮第(Burgundy)葡萄酒产区上大放异彩。 勃艮第出产的黑皮诺当数...

点击:147 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-23

何为经典基安帝?

酒水何为经典基安帝?

谈及意大利葡萄酒,相信众多葡萄酒爱好者对基安帝(Chianti)的名字都不会觉得陌生,这个产区以酿造桑娇维塞(Sangiovese)葡萄酒而闻名于世。但是对于初入意大利酒...

点击:80 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-23

白葡萄酒爱好者的4个尴尬瞬间

酒水白葡萄酒爱好者的4个尴尬瞬间

正所谓萝卜青菜各有所爱,有的葡萄酒粉喜欢红葡萄酒的单宁感和浑厚酒体,有的葡萄酒粉则喜欢白葡萄酒的纤瘦酒体和清新质感。当然不可否认的是,在全世界范围内,...

点击:101 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-23

品酒的时候 这些话你不该说

酒水品酒的时候 这些话你不该说

在葡萄酒旅途中,我们难免会碰到这样的一些人:他们本想借着某些言论来凸显其高雅品味,殊不知弄巧成拙,把自己的葡萄酒势利眼展露无遗;他们自以为优越,以一副...

点击:108 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-23

法国布迪沃特酒庄

酒水法国布迪沃特酒庄

布迪沃特酒庄是法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc)产区的酒庄之一,1932年,布迪沃特酒庄在当时的中级酒庄评选中胜出,获得了“中级酒庄”的称号。布迪沃特堡酒庄干...

点击:182 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-23

葡萄酒6大常见品饮误区

酒水葡萄酒6大常见品饮误区

葡萄酒在国人的心中是越来越受追捧,很多餐馆也都备有各种葡萄酒以备客人饮用。如果要是一味追风品饮葡萄酒,而缺乏葡萄酒相关知识,则可能闹了笑话还不知所以然...

点击:105 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-23

苏黎世:湖上的美丽花园城市

酒水苏黎世:湖上的美丽花园城市

苏黎世是瑞士第一大城市和经济中心,甚至很多人以为瑞士的首都就是苏黎世。苏黎世被誉为湖上的花园城,市内满是的精心修整的花园,漫步城中,整齐、洁净,随处是...

点击:87 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-23

吉娜斯酒庄:波尔多知名酒庄之一

酒水吉娜斯酒庄:波尔多知名酒庄之一

吉娜斯酒庄(Maison Ginestet)位于法国著名的葡萄酒产区波尔多(Bordeaux)。吉娜斯酒庄创建于1897年,来自波尔多地区的最负盛名的世界级葡萄酒生产商,隶属于太阳...

点击:140 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-23

喝了十年酒 仍然不懂配餐?速进有老司机带路

酒水喝了十年酒 仍然不懂配餐?速进有老司机带路

葡萄酒配餐的关键是不要打破美食美酒营造出来的和谐之美。这里将带您回顾史上最经典的12组餐酒搭配范例。 首先,我们还是需要注意几点最基本的餐酒搭配原则: 1...

点击:144 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-23

法国莫哈克酒庄

酒水法国莫哈克酒庄

莫哈克酒庄是法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc)产区的酒庄之一,莫哈克酒庄位于圣瑟兰德卡杜尔恩(Saint Seurin de Cadourne)区域,莫哈克酒庄也是2012年中级酒庄之...

点击:143 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-23

盲品会上的蒙瓶试饮

酒水盲品会上的蒙瓶试饮

通过盲品专业侍酒师和品酒师能猜到一款酒的产地、年份和葡萄品种。在如假包换的盲品会中,为了保证不同出身的葡萄酒得到公正的评判,主办方通常会对所有酒款进行...

点击:114 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-23

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