文化

葡萄干甜葡萄酒:葡萄干酿造的葡萄酒

酒水葡萄干甜葡萄酒:葡萄干酿造的葡萄酒

你喝过用葡萄干酿造的葡萄酒吗?葡萄干甜葡萄酒(Dried Grape Wines)在意大利中部地区被称为“圣酒”(Vin Santo),原盛行于地中海沿岸国家,相传起源于古罗马时期...

点击:124 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-26

瓶盖边缘有毛刺?这种酒多半是假的

酒水瓶盖边缘有毛刺?这种酒多半是假的

315国际消费者权益日这天,扬州市市消协联合邗江消协在力宝广场举行大型现场咨询服务活动。市工商、物价、国检、邗江区市场监督管理局以及市区两级烟草、卫计委...

点击:107 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-26

红茶加工揉捻

茶叶红茶加工揉捻

揉捻是工夫红茶塑造优美外形和形成内质的重要工序。这取决于叶片卷紧程度和细胞组织破坏程度。 (一)揉捻(切)的目的通过揉捻,使萎凋叶发生以下3种变化:一...

点击:179 / 茶叶 / 懒人网 / 2018-03-26

葡萄酒的芳香与醇香之间有何区别?

酒水葡萄酒的芳香与醇香之间有何区别?

葡萄酒中的芳香与醇香之间有区别吗?答案有肯定的。它们间的区别非常明显,但是若将二者区分开来又十分的困难。甚至有些知名的葡萄酒评论家有时还将二者混淆。 葡...

点击:190 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-26

你的意大利酒不好喝?其实真相都在这里

酒水你的意大利酒不好喝?其实真相都在这里

要有足够的时间让意大利酒苏醒过来,让他漫漫与空气接触。就好像你刚睡醒了,要你立刻快跑5000米,你能应付吗?更何况你的意大利酒是睡了几年到几十年。再说,意...

点击:133 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-26

报童:首款纸制葡萄酒瓶诞生

酒水报童:首款纸制葡萄酒瓶诞生

常见的葡萄酒瓶都是玻璃制作的,你见过纸质的葡萄酒瓶吗?最近英国的环保包装厂(GreenBottle)在美国发布了世界上第一款纸制的葡萄酒瓶。它的名字叫“报童”(Paper...

点击:198 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-26

3种调制鸡尾酒的常见方法

酒水3种调制鸡尾酒的常见方法

鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒(RUM),琴酒(GIN)、龙舌兰(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精(B...

点击:117 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-26

葡萄酒醒酒全攻略

酒水葡萄酒醒酒全攻略

提到醒酒,有人会感到迷茫。因为好像以前在饮用葡萄酒时并没有用到醒酒。确实有一部分葡萄酒是可以从瓶中倒出直接饮用的。当然有的葡萄酒需要经过醒酒后再饮用才...

点击:158 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-26

Ruffino酒庄:意大利最知名和最值得信赖的葡萄酒品牌

酒水Ruffino酒庄:意大利最知名和最值得信赖的葡萄酒品牌

充沛的阳光,温和的气候,以及多丘陵的地势,使得托斯卡纳适合酿酒葡萄的生长。托斯卡纳位于意大利中部地区,是意大利最古老的葡萄酒产区之一,早在中世纪,这里...

点击:59 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-26

中国好味道——夏之武汉

酒水中国好味道——夏之武汉

上回我们为了寻找中国好味道去了绍兴,发现了很多春日美食,这次我们带大家去武汉,看看那里炎夏季节都有哪些好味道吧。武汉的黄鹤楼固然非常出名,可是武汉美食...

点击:186 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-26

葡萄酒青春的秘密--单宁

酒水葡萄酒青春的秘密--单宁

单宁(Tannins),这看似抽象的专有名词,却具体地、普遍地存在于生活中,像是种子、树皮、木头、茶叶,还有部分可食的蔬果,尤其是在果皮。这些尝起来有涩涩之感...

点击:157 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-23

葡萄酒越放越好?5个常见的葡萄酒误区

酒水葡萄酒越放越好?5个常见的葡萄酒误区

品饮美酒不仅是种享受,也是社交场合与人交流的谈资。然而葡萄酒的学问博大精深,如果对此有错误认知,除了无法展现品味,反而还容易闹出笑话。因此,本篇就列出...

点击:51 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-23

10种常见雪利酒类型

酒水10种常见雪利酒类型

雪利酒是一款世界名酒,17度。独产于西班牙南部赫雷斯地区,由精选的西班牙名贵葡萄酿造,熟化期至少为5-8年,酒香醇厚,回味无穷,是葡萄酒中的上品。雪利酒来...

点击:94 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-23

法式靓汤——奶油土豆三文鱼汤

酒水法式靓汤——奶油土豆三文鱼汤

中国人爱喝汤,特别是在寒冷的冬日,喝上一碗暖汤,不仅暖胃,更暖身补益。下面佳酿网小编教大家做一款法式浓汤——奶油土豆三文鱼汤,营养美味,爽口靓汤。...

点击:85 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-23

你知道雪莉酒生物型熟化与氧化型熟化区别吗?

酒水你知道雪莉酒生物型熟化与氧化型熟化区别吗?

说起雪莉酒(Sherry),我们都知道这是一种来自西班牙的加强酒,伟大的戏剧家莎士比亚(Shakespeare)曾将其称为装在瓶子里的西班牙阳光。但是,你可知道它尚未装进...

点击:95 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-23

山东龙琬酒

酒水山东龙琬酒

龙琬酒精选五谷,合理配比,使酒的味道更加丰富,为酒增加了独特的韵味,酒香宜人,对身体不无裨益。龙琬现有产品主要有两大类,酱香型白酒龙琬重酿和浓香型白酒...

点击:134 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-23

白葡萄酒肉酿小南瓜

酒水白葡萄酒肉酿小南瓜

以新鲜的食材和简单烹饪方式创造出意想不到的佳肴美味,想必这是很多人迷恋美食烹饪的原因之一,而白葡萄酒肉酿小南瓜便是这样一道将小食材做出大味道的美食,再...

点击:90 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-23

匈牙利葡萄酒品种和产区分布

酒水匈牙利葡萄酒品种和产区分布

匈牙利自古即为葡萄酒生产大国,在法国文章诗词中,常常可以看到来自匈牙利的名酒,尤其是著名的都凯甜酒Tokaj,是当时欧洲皇室贵族最爱的葡萄酒之一。著名的多...

点击:145 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-23

这5大意式风情葡萄酒产区 你去过吗?

酒水这5大意式风情葡萄酒产区 你去过吗?

都说法国是世界上最浪漫的国家,而这种浪漫仅有意大利能与之比肩。意大利作为欧洲的政治文化中心,孕育出了无数璀璨的文化,同时也造就了这个民族、这个国家无与...

点击:55 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-23

格鲁吉亚之解密奎弗瑞

酒水格鲁吉亚之解密奎弗瑞

格鲁吉亚(Georgia),一个有着悠久的酿酒历史、独特的葡萄品种和特殊的酿酒容器的国家,再加上它丰富的美食文化,是这个国家让无数葡萄酒爱好者纷至沓来的魅力所...

点击:128 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-23

喝懂干邑并不难 一张图就明白

酒水喝懂干邑并不难 一张图就明白

在和大家分享了威士忌的品鉴方法后,我们今天再来聊聊烈酒界的另一大热门,白兰地。 在世界各地,都可以看到白兰地活跃的身影,比如法国的干邑(Cognac)、雅文邑(...

点击:82 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-23

喝了这么多年酒你知道什么是白酒的余味吗?

酒水喝了这么多年酒你知道什么是白酒的余味吗?

当一个人真正懂得了如何品酒才算是真正懂得了喝酒!无论是在酒评网的评测文章还是其他的酒类评测文章中,相信细心的酒友们应该注意到过这样的品酒词:这款酒余味...

点击:91 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-23

7款创意新款醒酒器 完美唤醒葡萄酒

酒水7款创意新款醒酒器 完美唤醒葡萄酒

醒酒器是一种玻璃或水晶器皿,用于陈年红酒“换瓶”以及给陈年、浅龄红酒“醒酒”。第一代醒酒器是通常能够看到的经典水滴形结构;第二代醒酒器瓶口开在侧上方,...

点击:148 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-23

5个送给葡萄酒爱好者的七夕情人节礼物

酒水5个送给葡萄酒爱好者的七夕情人节礼物

七夕这个中国人的情人节即将临近了,计划好送最亲爱的他(她)什么礼物了吗?如果你的爱人是一位葡萄酒爱好者,你会送他或她什么样的礼物呢?听听佳酿网小编的5条小...

点击:116 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-23

酒水香辣蝴蝶鱼片

鱼的种类很多,主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等,海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等。鱼肉具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点,是一些维生素、矿物质的...

点击:133 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-23

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