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酒水获得高分评价的葡萄酒是否真的比较好喝？
在葡萄酒的世界里，葡萄酒的评分一直是许多人选购葡萄酒的重要量化指标之一。当一款酒评家评分达到90分和另一款88分的酒摆在面前，大部分人都会毫不犹豫地高分的...
点击：172 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-26
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酒水葡萄酒什么时候喝最好？
在很多人的观念里，葡萄酒是越陈越好，所以有时收到葡萄酒的时候，就喜欢把它存放起来，过很久之后才饮用。不过，葡萄酒其实是一个 有机生命体，它有自己的生长...
点击：118 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-26
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酒水凯歌香槟：世界上最美味的香槟酒
凯歌香槟无疑是世界上最美味的香槟酒，它的口味非常饱满，泡沫纤柔细致。凯歌香槟是世上第二大香槟制造商，是深受皇室贵族及名人雅士喜爱的品牌。凯歌香槟酒厂位...
点击：67 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-26
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酒水夏日开胃佳肴——糖醋里脊
糖醋里脊是大家非常熟悉的一道佳肴，菜品色泽红亮，酸甜味美，外酥里嫩。糖醋里脊是一般用里脊肉制作的佳肴，里脊肉一般是指牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉。常见...
点击：54 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-26
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酒水教你DIY花式啤酒特饮
炎炎夏日，清爽的冰啤酒成为了很多人的选择，其实一杯清爽的冰啤酒可以搭配不同美味，创造出一杯既保留营养健康又富含创意新鲜的夏季特饮，既可以帮助放松调节平...
点击：87 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-26
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酒水揭秘“克里玛”的前世今生
法国作家贝纳德皮沃(Bernard Pivot)曾说过：在勃艮第(Burgundy)，当说起克里玛(Climat，直译为气候)时，人们不会抬头望向蓝天，而是低头看向大地。 2015年7月，...
点击：199 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-26
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酒水关于歌海娜 你了解多少？
歌海娜(Grenache)是一个越来越受欢迎的红葡萄品种，它在法国被称为Grenache，而在西班牙则被称为Garnacha。这个葡萄品种的颗粒很大，有着较薄的表皮，其糖分高而...
点击：150 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-26
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酒水手把手教您举办葡萄酒品鉴派对
邀上家人朋友举办一场品鉴派对不失为一种共同学习、了解葡萄酒的好方式。那么如何才能举办好一场品鉴派对呢?别着急，一步一步往下看。 首先，你需要确定一个品鉴...
点击：139 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-26
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酒水葡萄酒常见的七大问题 是风味还是缺陷？
虽然品酒是一件蛮主观的事，毕竟葡萄酒的风味有很多种，有的人喜欢橡木桶的味道，有的人喜欢轻盈的果香。 下面列出以下七个葡萄酒里容易出现的问题。在继续往下...
点击：60 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-26
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酒水如何分辨葡萄酒的香气？
当我们阅读专业酒评家对葡萄酒的评论时，总是会看到这样的字句：这支酒香气浓郁而诱人，带有怡人的花香、红樱桃、摩卡咖啡与巧克力等香气，最后还有隐约的百里香...
点击：67 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-26
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酒水中国式理性饮酒的隐性逻辑：诗酒以观人
中国以酒观人的传统由来已久，以诗观人的事例也同样普遍存在。群居而坐，一觞一咏，俯仰天地，畅叙幽情，真性情所致，于是乎彼此引以为知己，推心置腹，以酒见性...
点击：166 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-26
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酒水关于葡萄酒烹饪你应该知道的事儿
当我们选用葡萄酒作为烹饪食材时，像其他食材一样，我们也需要了解葡萄酒这种元素在烹饪中所扮演的角色以及如何最大限度地使用酒液为美食增香添色。 图片来源：M...
点击：95 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-26
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酒水葡萄酒的重要物质之一＂单宁＂
单宁也称为单宁酸，葡萄酒中的单宁一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡发酵而来，或者是因为存于橡木桶内而萃取橡木内的单宁而来。它是葡萄酒中所含有的二种酚化合物其中...
点击：176 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-26
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酒水冬日滋补美食——鸭掌炒香菇
鸭掌含有丰富的胶原蛋白，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。和同等质量的熊掌的营养相当，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁。下面佳...
点击：91 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-26
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酒水生蚝与葡萄酒如何搭配？
生蚝是许多人心尖上的美食，它肉质鲜美，可生吃也可清蒸，还富有多种营养价值。而作为一枚生蚝和葡萄酒爱好者，小编最关心的，自然是生蚝与葡萄酒的搭配了!谁说...
点击：125 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-26
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酒水藏在葡萄酒酒瓶里的奥秘
酒瓶的尺寸、形状及颜色可以告诉我们产地的资讯或葡萄品种的资料。而且从酒标上的文字可以了解到葡萄酒方面的资讯。 酒瓶的尺寸和容量 在大多数葡萄酒产国里，葡...
点击：200 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-26
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酒水装瓶后的雪利酒越陈越好吗？
我们不应该期待瓶子里的雪利酒会越陈越好，事实上，一旦过了某一个特定的时间点之后，我们的感官就可以分辨出某些地方的质量已经开始在滑落了。 和其它所有的佳...
点击：173 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-26
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酒水酒杯 - 品尝出葡萄酒细腻滋味的重要关键
酒杯对葡萄酒影响的三大关键：酒杯大...
点击：114 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-26
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酒水意大利十大葡萄品种概览
在葡萄酒的大千世界中，意大利毫无疑问是最耀眼的明星之一。这是一个非常具有多样性的产酒国，这不仅体现在其葡萄酒等级划分上，更体现在其葡萄品种上。意大利拥...
点击：119 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-26
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酒水智利迈坡谷：南美洲的波尔多
迈坡谷位于智利中央产区，以风格强劲、果味馥郁的赤霞珠著称，是智利最为重要的产区之一。在21世纪以前，智利基本上游离于全球葡萄酒市场边缘，很少有人把它与优...
点击：157 / 酒水 / 懒人网 / 2018-03-26
