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酒水今儿咱们聊聊当年北京的小酒铺儿和酒腻子
我说的老北京不是大清，也不是民国，说的是上个世纪六、七十年代我小的时候儿。 那时的酒腻子不在饭馆儿里喝酒，因为饭馆儿都是国营的，到时开门关门都有钟点儿...
点击：161 / 酒水 / 懒人网 / 2017-12-04
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酒水同等档次白酒 酱香型白酒为什么更贵些？
一般来讲，白酒作为商品，其价格取决于产品的品牌张力，市场的供求关系和企业的竞争策略等多种因素。和其他香型白酒相比，即便酱香型白酒的工艺流程更复杂，酿造...
点击：116 / 酒水 / 懒人网 / 2017-12-04
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酒水“一看二查三摇四刷”辨别白酒真伪
酒类作为日常消费量较大的食品，其质量安全直接关系到消费者的身体健康和生命安全。如何鉴别真假白酒?选购洋酒有什么技巧?3日，在吉林省酒类安全知识公益宣传活...
点击：82 / 酒水 / 懒人网 / 2017-12-04
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酒水米拉特酒庄：法国苏玳和巴萨克二级酒庄之一
米拉特酒庄的城堡建于18世纪，“Myrat”之名源自于一个名叫杜米拉(Dumirat)的家族，据说米拉特酒庄真正意义上的创始者就是杜米拉家族。1855年，米拉特酒庄被评为...
点击：157 / 酒水 / 懒人网 / 2017-12-04
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酒水每天喝8杯水没有科学依据
水是生命之源，我们经常在很多文章或媒体上看到提倡人们多饮水以保证健康的说法。特别是每天喝8杯水的饮水理念更是深入人心，每杯8盎司。这个所谓的“8×8原则”...
点击：96 / 酒水 / 懒人网 / 2017-12-04
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酒水黑皮诺与赤霞珠谁更胜一筹？如何配餐呢？
黑皮诺(Pinot Noir)与赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，一个是红葡萄品种之后，一个是红葡萄酒品种之王。虽然喜欢葡萄酒的人可能很容易将黑皮诺和赤霞珠区别开来，但...
点击：96 / 酒水 / 懒人网 / 2017-12-01
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酒水你了解西班牙葡萄酒的分级制度吗？
西班牙的酿酒历史已有上千年，早在罗马时代就盛产葡萄酒。现在，西班牙是世界第三大葡萄酒产国。西班牙也是使用本地葡萄品种最多的国家之一，大概有400多个酿酒...
点击：199 / 酒水 / 懒人网 / 2017-12-01
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酒水莫尼耶皮诺：低调而不可或缺的香槟功臣
因为名字拗口且陌生，莫尼耶皮诺往往被误以为是一种极不重要的葡萄品种，而实际上，莫尼耶皮诺是香槟产区最为主要的三大葡萄品种之一，与霞多丽、黑皮诺一起构成...
点击：114 / 酒水 / 懒人网 / 2017-12-01
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酒水美国加州四大红葡萄品种概览
美国最大的葡萄酒产区加利福尼亚州，以优良酿酒技术、葡萄品种创新而闻名，从主要的四种红葡萄品种-赤霞珠、美乐、黑皮诺、仙粉黛认识加州红酒的多元特色。 赤霞...
点击：135 / 酒水 / 懒人网 / 2017-12-01
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酒水三种备受甜酒宠爱的白葡萄品种
甜葡萄酒，简称甜酒，在葡萄酒界素来都被称为是液体黄金，它那入口时的芬芳，清爽，顺滑与甜蜜，令人情不自禁地陷入到它所构造的曼妙奇幻的温柔之乡里。在这酒神...
点击：142 / 酒水 / 懒人网 / 2017-12-01
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酒水蔓欧酒庄：法国波尔多上梅多克产区酒庄之一
蔓欧酒庄是法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc)产区的酒庄之一，蔓欧酒庄目前的葡萄园面积为25公顷，蔓欧酒庄栽培葡萄的历史可追溯至1842年。蔓欧酒庄也是2012年中级...
点击：170 / 酒水 / 懒人网 / 2017-12-01
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酒水丙乳酸在葡萄酒中的作用
丙乳酸发酵(经常缩写为ML或者丙(malo))虽然是十分重要的，但却很难被大多数葡萄酒的饮用者所理解。许多葡萄酒酿造者们认为，橡木桶中的丙乳酸发酵，可以帮助像木...
点击：136 / 酒水 / 懒人网 / 2017-12-01
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酒水速效祛除酒精过敏的方法！
酒精过敏其它常见的临床表现为出现皮肤症状，并可见呼吸道症状和消化道症状。如皮肤瘙痒、湿疹、荨麻疹、头晕、恶心、呕吐、腹泻，甚至少数人还会发生过敏性休克...
点击：110 / 酒水 / 懒人网 / 2017-12-01
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酒水葡萄酒酒精度为什么会有高有低？
葡萄酒的酒精度已经得到了广泛的标准化，一般位于8.5%-15%(ABV)之间，一些加强型葡萄酒的酒精度则可以高达15%-20%(ABV)。下面把酒精度分为一定的区间(低、中、高...
点击：71 / 酒水 / 懒人网 / 2017-12-01
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酒水陈年老酒收藏冬季应该注意的问题
白酒酒精度高，冰点其实非常低，即使是很低的温度，白酒一般也不会结冰。所以在冬季不必担心白酒的结冰问题。但陈年老酒在收藏过程中需要的问题也不少。 冬季更...
点击：116 / 酒水 / 懒人网 / 2017-12-01
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酒水追求更美牛肉：用红酒喂牛
用红酒喂牛，你没有看错！没有最好，只有更好，为了让牛肉的口感更加鲜美，现在已经开始用红酒喂牛了！在法国南部埃罗省，当地的葡萄酒农已经获准进行一项全新的...
点击：157 / 酒水 / 懒人网 / 2017-12-01
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酒水啤酒并不能解暑 你别被骗了！
夏天人们都喜欢约上三五好友，啤酒小菜嗨起来，直至一醉方休。实际上，你已经掉进了几个避暑误区。 啤酒真的能解暑吗? 其实，啤酒，特别是冰镇啤酒，当人们刚喝...
点击：112 / 酒水 / 懒人网 / 2017-12-01
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酒水金秋九月聚会时如何选对葡萄酒?
九月，秋风送爽，天高云淡，九月的金秋历来是代表收获、寓意成熟的季节，古人有诗云：“更待菊黄家酿熟，共君一醉一陶然”，在这个季节里，人们历来有把酒言欢、...
点击：111 / 酒水 / 懒人网 / 2017-12-01
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酒水白酒酿造全过程 这下终于知道什么是勾兑酒了！
中国酒文化源远流长，酒类产品也博大精深，喝酒已经成为国人生活的一部分。都说酒是粮食精，越喝越年轻，那么问题来了：白酒是怎么酿出来的?本期话题，酒评君将...
点击：145 / 酒水 / 懒人网 / 2017-12-01
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酒水喜欢甜品就用这些甜红葡萄酒搭配
作为红葡萄酒爱好者，平时饮用得最多的莫过于干型的红葡萄酒了，但如果偶尔享受甜点，甜型的红葡萄酒就需要登场了，来看看都有哪些美妙的甜红葡萄酒吧。 1. 布拉...
点击：78 / 酒水 / 懒人网 / 2017-12-01
