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中国白酒七大酿造古遗址大盘点 宋代官窖惹人关注

酒水中国白酒七大酿造古遗址大盘点 宋代官窖惹人关注

世界文明古国有四个,唯独华夏文明从未间断。从未间断的华夏文明,美酒飘香上下五千年。 对于酒较早记载的历史是禹时期,仪狄酿美酒献给大禹,大禹品后赞赏有加...

点击:132 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-19

三招秘决解决葡萄酒喝不完的困扰

酒水三招秘决解决葡萄酒喝不完的困扰

无论是 Party 结束,或是偶尔自己晚上小酌几杯后,剩下的酒喝不完总是觉得很心疼。但其实几招超简单秘诀,就能把酒利用的一滴不剩,让酒农心血和你的钱包都不浪...

点击:80 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-19

健康的葡萄酒饮用方式

酒水健康的葡萄酒饮用方式

葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。 唐代诗人王翰用最精炼的诗句表达出盛唐时期诗人对于葡萄酒的喜爱。葡萄酒在中国已经有两千多年的文化传承,它起始于汉魏,灿...

点击:62 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-19

用想象力去感受白葡萄酒的酸度

酒水用想象力去感受白葡萄酒的酸度

有些人对酸度(Acidity)很敏感,尤其是少喝葡萄酒的朋友,对带酸的酒会表现得很抗拒。 但葡萄酒是用葡萄酿造,天然发酵,带点点酸味是自然不过的事。有时明显的酸...

点击:58 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-19

在橡木桶陈年的葡萄酒就是好酒吗?

酒水在橡木桶陈年的葡萄酒就是好酒吗?

有朋友告诉我,他们喜欢用在橡木桶陈年的葡萄酒。我也听到有人说,葡萄酒必须要花时间在橡木桶里,否则不会是好酒。但是,橡木的味道究竟是什么? 葡萄酒是不是一...

点击:86 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-19

年份好坏可判断葡萄酒的品质吗?

酒水年份好坏可判断葡萄酒的品质吗?

葡萄是农产品,所以它们的采收质量如成熟和健康程度都是依赖天气的。一般来说,葡萄在夏季成熟期间,果香会变得浓郁,其糖份上升及酸度下降。酿酒师会在口感充份...

点击:179 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-19

澳大利亚12个美酒美食真相

酒水澳大利亚12个美酒美食真相

在澳大利亚,有数不清的各种水产海鲜、各种奇怪名字的贝类、奶味浓郁的上佳奶酪、集南半球阳光精华的美酒,澳大利亚的美食,虽不花哨,却质朴纯粹。 如果你对澳大利...

点击:143 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-19

春笋蚕豆米炒鸡丁

酒水春笋蚕豆米炒鸡丁

春笋味道清淡鲜嫩,无论怎么做都非常好吃。肉质脆嫩,清香纯甜,而且营养价值很高,其所含的蛋白质中,所含多种不同成分的氨基酸都是人体所必需的。它还被誉为体...

点击:145 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-19

葡萄酒中无可替代的香气和风味

酒水葡萄酒中无可替代的香气和风味

喝啤酒喝到尽兴,大家会说:喝得太爽了;喝烈酒喝到满足,大家会说:这酒够烈;喝到一款葡萄酒佳酿,又会说什么? 对于葡萄酒爱好者来说,这可不是一两个词能概括的...

点击:187 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-19

美景加美酒 法国里昂罗讷河谷之旅

酒水美景加美酒 法国里昂罗讷河谷之旅

在法国,葡萄酒有着不可替代的精神意义。大仲马曾说:葡萄酒是一餐饭的精神部分,肉和蔬菜只是物质部分而已。法国人对酒的重视带动了高质量葡萄酒的酿造,而罗讷...

点击:87 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-19

神山格聂:川西最美的地方

酒水神山格聂:川西最美的地方

格聂是很多人向往的地方,这是一个大型风景名胜区。以格聂山为中心,周围由山峰、原始森林、草原、湖泊、温泉、寺庙、藏乡风情构成。晴天,在两三百公里以外也能...

点击:60 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-19

法国邦巴斯德酒庄

酒水法国邦巴斯德酒庄

邦巴斯德酒庄位于法国波美侯(Pomerol)葡萄酒产区。邦巴斯德酒庄由罗兰家族(Rolland Family)于1920年创建。邦巴斯德酒庄的葡萄园占地7公顷,位于波美侯法定产区与...

点击:184 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-19

美国塔拉拉酒庄

酒水美国塔拉拉酒庄

塔拉拉酒庄(Tarara Winery)位于美国弗吉尼亚(Virginia)葡萄酒产区。塔拉拉酒庄由Whitie和Margaret Hubert共同创建于1989年,怀揣着要创建一个能将弗吉尼亚葡萄园...

点击:135 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-19

在最美的101经历最难忘的加州葡萄酒旅

酒水在最美的101经历最难忘的加州葡萄酒旅

美国101公路是美国西海岸沿岸的一条公路,这条公路几乎贴着太平洋西岸,沿途大海与群山相伴,十分壮美,被认为是世界上最美的公路之一。葡萄酒爱好者们可以选取...

点击:102 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-19

世界各地“迥然不同”的酒文化风格

酒水世界各地“迥然不同”的酒文化风格

豪迈的俄罗斯饮酒特点、法国的浪漫饮酒情怀、酷爱啤酒的德国。通常来说,每个爱酒的国家都拥有其独特的酒文化风格。 最爱乌佐的希腊微醉酒文化 希腊是四大文明古...

点击:99 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-19

品鉴四川名酒——仙潭大曲酒

酒水品鉴四川名酒——仙潭大曲酒

中国四川仙潭酒厂位于四川、贵州边界赤水河畔,与贵州茅台酒厂毗邻,是全国著名的浓香、酱香型酒生产基地,拥有总资产4.5亿多元,年生产能力12000余吨。仙潭牌仙...

点击:57 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-19

美国葡萄酒能有今天多亏中国人当年做出的贡献!

酒水美国葡萄酒能有今天多亏中国人当年做出的贡献!

十九世纪中期美国加州的淘金热吸引了许多人来到美国西岸希望一夜致富,这当中也有人来自中国。淘金热过后,许多华人留在了美国,做着像是修筑铁路这些技术含量不...

点击:184 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-19

普通人和专业品酒师之间的差距在哪里?

酒水普通人和专业品酒师之间的差距在哪里?

在不少人看来,品酒师是一个高端甚至有些神秘的职业。 优雅地轻摇杯子,细细地品上几口,品酒师们似乎就能轻易的说出葡萄酒的各项特点,甚至还能品出它的品种,...

点击:93 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-19

带有“珍藏”字眼的葡萄酒一定是好酒吗?

酒水带有“珍藏”字眼的葡萄酒一定是好酒吗?

经常有朋友会问到,酒标上带有有Reserva、Riserva和Reserve字样的就一定是好酒吗?其实,它们是不同语言对于珍藏葡萄酒的表达,不过不同国家对珍藏葡萄酒的规定也...

点击:113 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-19

意式美食——意大利千层面

酒水意式美食——意大利千层面

千层面,带给人的感觉就是生活之上的一种享受,尽管每层都是铺进了一样的馅料,可是吃每层的感觉却都不一样。意大利千层面是美食王国意大利的一种菜品,属于意式...

点击:190 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-19

如何为波尔多葡萄酒配美食

酒水如何为波尔多葡萄酒配美食

波尔多产区(Bordeaux)是法国乃至整个世界非常重要的一个葡萄酒产区,出产了很多世界顶级名酒。波尔多的葡萄酒类型很多,干红、干白、桃红和甜白都有。喝波尔多葡...

点击:146 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-19

2013年百强葡萄酒品牌排行榜

酒水2013年百强葡萄酒品牌排行榜

葡萄酒品牌众多,要想挤身世界百强葡萄酒品牌排行榜并非易事。如果能在世界百强葡萄酒品牌排行榜的前几名,则更是不简单。你想知道2013年世界百强葡萄酒品牌排行...

点击:140 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-19

葡萄酒酿造中的水泥发酵罐

酒水葡萄酒酿造中的水泥发酵罐

众所周知,葡萄酒是由葡萄发酵酿造而成的一种酒精饮品。但具体的发酵过程是怎样的呢?下面佳酿网小编为您简单介绍葡萄酒酿造过程中使用的水泥发酵罐。...

点击:109 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-19

走近法国11大产区:汝拉和萨瓦产区

酒水走近法国11大产区:汝拉和萨瓦产区

汝拉(Jura)和萨瓦(Savoie)两个产区位于法国的东部,靠近瑞士附近。这两个产区的葡萄种植面积狭小,产量不大,可是由于当地的特殊环境,酿出的葡萄酒风格独特,因...

点击:123 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-19

你对西餐的餐后酒了解吗?

酒水你对西餐的餐后酒了解吗?

在西餐中,人们为了激发食欲、放松身心,常会在进餐之前饮用一些风格清新、酸度较高的葡萄酒。而与之对应的是在用餐之后,人们也会饮用一杯有助于消化的酒,并与...

点击:195 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-18





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