酒水

白酒分五味 到底是哪五味呢?

酒水白酒分五味 到底是哪五味呢?

人们常说白酒有五味,可是也许在你的味蕾里只有一种口味,那么它所具有的五味到底是哪五味呢? 酸味 白酒中的酸可分为挥发酸和不挥发酸,挥发酸有甲、乙、丙、...

点击:62 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-18

为什么说在酒界这些词是“有罪”的?

酒水为什么说在酒界这些词是“有罪”的?

在很多人看来,酒界里有些词是生而带有原罪的,然而,事实是否真是如此?那些在我们眼中十恶不赦的罪词是否有着不为我们所知的真相?今天小酒童将曾宇老师即将出版...

点击:58 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-18

澳大利亚赫雷园酒庄

酒水澳大利亚赫雷园酒庄

赫雷园酒庄位于澳大利亚维多利亚州(Victoria)莫宁顿半岛(Mornington Peninsula)葡萄酒产区,赫雷园酒庄拥有Lodestone、Hommage和Garamond3个葡萄园,各园区拥有...

点击:186 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-18

伊兰酒庄:新西兰马尔伯勒产区的酒庄之一

酒水伊兰酒庄:新西兰马尔伯勒产区的酒庄之一

马尔伯勒(Marlborough)是新西兰最大的葡萄酒产区,而且出产世界上独一无二的长相思——气息强烈、口感纯正。马尔伯勒产区实际上还可以细分为怀劳谷(Wairau Valle...

点击:130 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-18

世界七大烈酒之金酒的15个真相

酒水世界七大烈酒之金酒的15个真相

金酒,又名杜松子酒(geneva)或琴酒。金酒是世界七大烈酒之一。金酒最先由荷兰生产,在英国大量生产后闻名于世。现在金酒已成为最受欢迎酒客们喜欢的烈酒之一。下...

点击:140 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-18

影响葡萄酒风味的6大酿酒工艺

酒水影响葡萄酒风味的6大酿酒工艺

尽管在葡萄酒品鉴中,人们一直强调风土的重要性,尤其是在旧世界,但是对于酿酒师们的一举一动在葡萄酒风味上留下的深深烙印,我们也不容忽视。橡木桶陈年就是这...

点击:146 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-18

香槟还曾经有过哪些名字

酒水香槟还曾经有过哪些名字

现在提起香槟的大名,都知道这是一种起泡酒。可是你知道吗?在“Champagne”叫“香槟”之前,至少有过7个中文名。“三边”、“三变”、“三鞭”、“香宾”、“香...

点击:112 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-18

酒水9款美食搭配马尔贝克葡萄酒

阿根廷的马尔贝克非常适合门多萨的气候条件,其典型香气包括红醋栗、黑醋栗、蓝莓、李子、雪松、甘草、丁香和烟熏等,不需要同其他葡萄品种混合也可酿成酒体丰满...

点击:65 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-18

法国进口葡萄酒代理商浅析葡萄酒产地发展史

酒水法国进口葡萄酒代理商浅析葡萄酒产地发展史

葡萄酒代理商认为,先进技术广泛推行,法国葡萄种植酿造业成为世界闻名的强项产业。 据葡萄酒代理人士介绍,1936年,为了保护葡萄酒的典型性和质量,法国政府采...

点击:67 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-18

了解西班牙葡萄酒 这些术语一定要知道

酒水了解西班牙葡萄酒 这些术语一定要知道

西班牙是世界上葡萄种植面积最广的国家,其葡萄酒产量排全球第三,仅次于法国和意大利,且近年来,西班牙葡萄酒在中国市场的销售量日益增加,呈现强劲的增长势头...

点击:196 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-18

为什么大多数葡萄酒不宜存放太久?

酒水为什么大多数葡萄酒不宜存放太久?

从本质上来说,葡萄酒是一种农产品,它跟许多食物一样,其味道会随着时间的推移而逐渐产生变化。对于葡萄酒爱好者来说,判断一瓶酒究竟应该在什么时候饮用味道最...

点击:73 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-18

 尼雅葡萄酒完美演绎米其林三星春日盛宴

酒水 尼雅葡萄酒完美演绎米其林三星春日盛宴

人间四月天,最是一年春好时,绝胜烟柳满京城。不负这美好春光的最好方式莫过于用一顿应季的美食美酒犒赏自己。4月13日,尼雅葡萄酒携手北京王府井希尔顿酒店,...

点击:108 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-18

贝加西西里亚:西班牙酿酒风格最迷人的酒庄

酒水贝加西西里亚:西班牙酿酒风格最迷人的酒庄

贝加西西里亚位于布尔格(Burgos)属于西班牙杜罗河谷葡萄酒产区。主要葡萄品种有天普兰尼洛、赤霞珠等。1864年贝加西西里亚酒庄开始创建。贝加西西里亚酒庄(Vega...

点击:195 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-18

鲁菜的“材”和“艺”

酒水鲁菜的“材”和“艺”

糟熘鱼片 糟卤汁与闽菜的红糟不同,呈琥珀色,源于黄酒和桂花的颜色。糟香味 十足,鱼片嫩滑有弹性,功夫做到位时是不能吃出甜味来的。 温和的味道 鲁菜名厨屈浩...

点击:153 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-18

鲁菜的“材”和“艺”

酒水鲁菜的“材”和“艺”

糟熘鱼片 糟卤汁与闽菜的红糟不同,呈琥珀色,源于黄酒和桂花的颜色。糟香味 十足,鱼片嫩滑有弹性,功夫做到位时是不能吃出甜味来的。 温和的味道 鲁菜名厨屈浩...

点击:62 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-18

白酒与西药混吃的6大危险后果

酒水白酒与西药混吃的6大危险后果

酒是一种美妙的饮品,如果配上合适的菜肴,这是佳肴配美酒,自然是怡然自得的一桩美事。但如果是正在服西药的人可就要小心了,因为白酒是不能和西药混吃的。因为...

点击:96 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-18

酒水托斯卡纳知名的酒庄之一——布兰凯亚酒庄

布兰凯亚酒庄(Brancaia)位于意大利托斯卡纳(Tuscany)产区,布兰凯亚酒庄是托斯卡纳知名的酒庄之一。布兰凯亚酒庄由3个部分组成,分别为Brancaia(Castellina in C...

点击:164 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-18

马尔贝克为何成为阿根廷标志性品种?

酒水马尔贝克为何成为阿根廷标志性品种?

进入21世纪以来,马尔贝克逐渐成为世界级的流行品种。一年一度的世界马尔贝克日(4月17日),也已经成为全球葡萄酒爱好者的狂欢日。不过,对于马尔贝克,你的了解...

点击:178 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-18

行走在法国葡萄酒香之路 品味美景与美酒

酒水行走在法国葡萄酒香之路 品味美景与美酒

葡萄酒香之路(Route des Vins),指的是沿着孚日(Vosges)山脉的山脚,攀山越岭,横跨深谷,延绵170余公里的一段路。它由古老的小木屋、罗马式或哥特式大教堂、以...

点击:130 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-16

酒水夏日葡萄酒防晒新招数

夏季是阳气最盛的季节,气候炎热而生机旺盛。此时是新陈代谢的时期,阳气外发,伏阴在内,气血运行亦相应地旺盛起来,活跃于机体表面。中医说,若想有个清凉夏天...

点击:162 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-16

酒水探访宝嘉龙葡萄酒庄园

宝嘉龙庄园(Chateau Ducru-Beaucaillou)位于法国波尔多圣朱利安产区,庄园的土地是十七世纪中后期从龙船庄园(Beychevelle)分割出来而形成。宝嘉龙庄园占地220公...

点击:104 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-16

<b>青椒胡萝卜回锅肉</b>

酒水青椒胡萝卜回锅肉

回锅肉是一道传统川菜,在川菜中是举足轻重的地位。回锅肉是以五花肉为食材加工制作而成的。肉香而不腻,搭配辣椒一起炒制,是一道非常下饭的美食。下面佳酿网小...

点击:77 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-16

银朵酒庄:美国纳帕谷著名酒庄之一

酒水银朵酒庄:美国纳帕谷著名酒庄之一

纳帕谷是美国加州最著名的葡萄酒产区,它的葡萄酒产量占到了全美的90%,常常被视为加州葡萄酒的代名词。这里有200多家酒庄和数座小镇,几乎全部种满葡萄。而银朵...

点击:146 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-16

澳大利亚普里威利酒庄

酒水澳大利亚普里威利酒庄

普里威利酒庄位于澳大利亚的玛格利特河(Margaret River)葡萄酒产区,普里威利酒庄由霍姆家族(Home Family)创建于1995年,普里威利酒庄的葡萄园位于玛格利特河区...

点击:56 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-16

6款来自美酒之都奥地利的优质葡萄酒

酒水6款来自美酒之都奥地利的优质葡萄酒

奥地利被称为欧洲的心脏的音乐及美酒之都——奥地利是全球产葡萄酒最好的国土之一,它所出产的葡萄酒享誉国际。奥地利有着千姿百态的自然风光。尤其是环境工作起...

点击:187 / 酒水 / 懒人网 / 2018-04-16





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