美食

信阳热干面

美食信阳热干面

信阳热干面 免费编辑 添加义项名 添加义项 信阳热干面是河南省信阳市的一道传统小吃,属于鄂菜系;据说,这一特色小吃最早还是从湖北武汉传来的。随着时间的变迁,信阳热干面根据当地人的饮食特点,取长补...

点击:115 / 美食 / admin / 2021-06-11

烩面

美食烩面

烩面 免费编辑 添加义项名 添加义项 烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食,属于豫菜,该菜品以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,类似宽面条,以味道鲜美,汤好面筋,经济实惠,营...

点击:123 / 美食 / admin / 2021-06-11

南昌米粉

美食南昌米粉

南昌米粉 免费编辑 添加义项名 添加义项 南昌米粉是江西省南昌市的一道著名小吃,属于江西菜; 江西是鱼米之乡,其中米粉是老百姓日常主食,炒粉为江西民间的一种食物,是将粉(南方人叫米粉,江右人通常就...

点击:51 / 美食 / admin / 2021-06-09

辣子炒薰肉

美食辣子炒薰肉

辣子炒薰肉 免费编辑 添加义项名 添加义项 辣椒炒薰肉是江西萍乡特色名菜,这道著名的江西菜对薰肉的选材也颇有讲究,当地人地道的薰肉工艺恰到好处的保证了此道菜浓烈的口感。 基本信息 中文名 辣椒炒薰...

点击:115 / 美食 / admin / 2021-06-09

藜蒿炒腊肉

美食藜蒿炒腊肉

藜蒿炒腊肉 - 中国江西省境内的一道美食 免费编辑 修改义项名 藜蒿炒腊肉是中国江西省的一道特色名菜,属于赣菜,是十大赣菜之一,其主料藜蒿主产自鄱阳湖沿岸一带,其制作步骤为:将藜蒿去根后的嫩茎切成...

点击:50 / 美食 / admin / 2021-06-09

卤排骨

美食卤排骨

卤排骨 免费编辑 添加义项名 添加义项 卤排骨指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用,如红烧排骨是一道中国 家常菜 ;廖排骨的卤排骨既是一道中国名菜,也是成都名小...

点击:66 / 美食 / admin / 2021-06-07

赖汤圆

美食赖汤圆

赖汤圆 免费编辑 添加义项名 添加义项 赖汤圆,即汤圆,四川省成都市传统名小吃。赖汤圆创始于1894年,迄今已有百年历史,一直保持了老字号名优小吃的质量,其色滑洁白,皮粑绵糯,甜香油重,营养丰富。 ...

点击:144 / 美食 / admin / 2021-06-07

蛋烘糕

美食蛋烘糕

蛋烘糕 免费编辑 添加义项名 添加义项 蛋烘糕是四川省成都市的一道传统小吃,属于川菜系;该菜品始于清代,清道光廿三年,成都文庙街石室书院(现汉文翁石室,成都石室中学)旁一位姓师的老汉从小孩办姑姑筵...

点击:64 / 美食 / admin / 2021-06-07

麻辣兔丁

美食麻辣兔丁

麻辣兔丁 麻辣兔丁是一道以兔子、干辣椒、姜等为主要食材制作的川菜。 基本信息 中文名称 麻辣兔丁 分类 川菜 口味 麻辣 主要食材 鲜兔 特色 麻辣鲜香,佐酒佳肴。 作用 补中益气、滋阴养颜、 目录 1制作...

点击:114 / 美食 / admin / 2021-06-02

四川口水鸡

美食四川口水鸡

四川口水鸡 口水鸡是一道四川风味菜,菜名来历很简单,就是看到此菜色香味俱全让人口水直流之意。口水鸡要做得麻辣鲜香,要掌握好两个要点:一是将鸡煮至断生后,过一下冷河,让鸡皮爽脆,再用鸡汤浸泡入味...

点击:100 / 美食 / admin / 2021-06-02

川菜回锅肉

美食川菜回锅肉

川菜回锅肉 川菜回锅肉是一道美味可口的地方传统名菜,属于川菜系。主要食材是猪肉、蒜苗,也可加青椒做辅料。 基本信息 中文名称 川菜回锅肉 主要食材 猪肉,蒜苗 分类 川菜 口味 麻辣香绝 制作难度 一般...

点击:63 / 美食 / admin / 2021-06-02

济宁糁汤

美食济宁糁汤

糁汤,又名肉粥,是一种传统地方名吃,流行于山东鲁西南一带,尤以济宁为最。糁汤现为当地百姓的日常美味早餐,历史悠久。《说苑.杂言》中就有七日不食,藜羹不糁的记载;春秋名著《墨子非儒下》载:孔子穷...

点击:66 / 美食 / admin / 2021-05-29

甏肉干饭

美食甏肉干饭

甏肉干饭为济宁地区传统特色小吃,起源于元朝。随着京杭大运河的开通,南方的大米从水路运往北方,济宁这个运河上的城市自然也受益匪浅。当时的人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃,别有一番风味。...

点击:129 / 美食 / admin / 2021-05-29

福建小吃

美食福建小吃

福建小吃是中国汉族特色小吃的一部分,其历史可以追溯到五代十国中原人南下和闽越族融合所形成的饮食文化。一些有特色的福建小吃包括:拌面、光饼、扁食、海蛎煎等。特别是沙县小吃,全国各地都有它的身影;...

点击:155 / 美食 / admin / 2021-05-29

常州小吃

美食常州小吃

常州是重要的江南历史文化名城,又称龙城,位于江苏省南部,是长江三角洲的中心。历史上,常州因所在地理位置襟江枕湖,工商经济发达昌盛,被誉为扼控东南的三吴重镇、八邑名都。 基本信息 中文名 常州小...

点击:172 / 美食 / admin / 2021-05-29

莆田小吃

美食莆田小吃

莆田小吃是汉族饮食文化的重要组成部分。品种繁多,口味纯正,长盛不衰。如:莆田卤面、兴化米粉、莆田焖豆腐、山里白粿、炒粉心片、炒泗粉、海蛎饼、煎粿、西天尾扁食、炝肉、包菜饭像这么多经典的小吃,...

点击:196 / 美食 / admin / 2021-05-29

四川红糖糍粑

美食四川红糖糍粑

四川红糖糍粑是一道四川名小吃,是以糯米、红糖、黄豆粉为主材的主食名。 基本信息 菜名 四川红糖糍粑 难度 普通 目录 1原料 2做法 3小贴士 原料 糯米、红糖、黄豆粉 做法 1.将糯米蒸熟捶打成无米粒状用勺...

点击:129 / 美食 / admin / 2021-05-24

干锅什锦菜

美食干锅什锦菜

跟火锅相比,干锅菜可以做出不同的口味,品种更多样,也能更忠于原料本身的特性。在饭桌上出现明火菜,也象征红红火火之意,有吉利的彩头。 基本信息 中文名称 干锅什锦菜 菜品口味 微辣 主要工艺 炒 主要...

点击:186 / 美食 / admin / 2021-05-24

泡椒芹菜牛肉丝

美食泡椒芹菜牛肉丝

泡椒芹菜牛肉丝,这道菜色彩丰富,看上去非常有食欲,而且营养搭配也很合理,芹菜的营养丰富,含有蛋白质,各种维生素和矿物质及人体不可缺少的膳食纤维。 基本信息 中文名称 泡椒芹菜牛肉丝 风味 辣 主料...

点击:188 / 美食 / admin / 2021-05-24

辣椒芸豆炒腊肉

美食辣椒芸豆炒腊肉

辣椒芸豆炒腊肉是一道由腊肉、青椒、芸豆等做成的美食。 基本信息 菜名 辣椒芸豆炒腊肉 难度 普通 时间 30-45分钟 主料 腊肉、青椒、芸豆 辅料 葱姜蒜末、糖、水、鸡精、生抽 目录 1做法 2小贴士 做法 1....

点击:167 / 美食 / admin / 2021-05-24

酸汤肥牛卷

美食酸汤肥牛卷

酸汤肥牛卷是一道美食,主要制作材料有肥牛卷等。 基本信息 中文名称 酸汤肥牛卷 主要食材 肥牛卷,黄灯笼剁椒酱 分类 家常菜 口味 酸甜 目录 1材料 2做法 材料 肥牛卷一盒(四两装) 黄灯笼剁椒酱1 泡小米...

点击:165 / 美食 / admin / 2021-05-13

香辣干锅虾

美食香辣干锅虾

香辣干锅虾是一道色香味俱全的名菜,属于川菜系。香辣干锅虾做法简单,用料不多,味道香辣,且营养价值丰富。制作时间为30-35分钟。 做法是准备香菇、木耳、青椒、洋葱,将土豆和胡萝卜条炸熟,将藕片、西...

点击:79 / 美食 / admin / 2021-05-13

迷你小火锅

美食迷你小火锅

迷你小火锅是以花生油、麻辣火锅底料、白菜、午餐肉、黑木耳、豆腐、肥肠、金针菇为主材的菜肴名。 基本信息 中文名称 迷你小火锅 难度 普通 主料 白菜、午餐肉、黑木耳、豆腐 辅料 肥肠、金针菇 调味品 ...

点击:184 / 美食 / admin / 2021-05-13

生爆盐煎肉

美食生爆盐煎肉

生爆盐煎肉是一道汉族传统名菜,属于川菜。干香酥嫩,味道鲜美,具有浓厚的地方风味。是用五花肉和辣椒炒制而成。在材料、卖相和味道上都与回锅肉很相似,但是所谓的生爆就是不经过煮熟直接炒。在四川是非...

点击:186 / 美食 / admin / 2021-05-08

 口水鸡

美食 口水鸡

口水鸡是四川省的一道传统名菜,属于川菜,该菜品佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。 在烹制时,煮鸡用的汤料很有讲究,需要恰到好处,这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白,增加鸡肉的鲜美程度,又能具...

点击:80 / 美食 / admin / 2021-05-08

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