卤排骨 免费编辑 添加义项名 添加义项 卤排骨指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如红烧排骨是一道中国 家常菜 ;廖排骨的卤排骨既是一道中国名菜，也是成都名小...
点击：66 / 美食 / admin / 2021-06-07
赖汤圆 免费编辑 添加义项名 添加义项 赖汤圆，即汤圆，四川省成都市传统名小吃。赖汤圆创始于1894年，迄今已有百年历史，一直保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。 ...
点击：144 / 美食 / admin / 2021-06-07
蛋烘糕 免费编辑 添加义项名 添加义项 蛋烘糕是四川省成都市的一道传统小吃，属于川菜系;该菜品始于清代，清道光廿三年，成都文庙街石室书院(现汉文翁石室，成都石室中学)旁一位姓师的老汉从小孩办姑姑筵...
点击：64 / 美食 / admin / 2021-06-07
麻辣兔丁 麻辣兔丁是一道以兔子、干辣椒、姜等为主要食材制作的川菜。 基本信息 中文名称 麻辣兔丁 分类 川菜 口味 麻辣 主要食材 鲜兔 特色 麻辣鲜香，佐酒佳肴。 作用 补中益气、滋阴养颜、 目录 1制作...
点击：114 / 美食 / admin / 2021-06-02
四川口水鸡 口水鸡是一道四川风味菜，菜名来历很简单，就是看到此菜色香味俱全让人口水直流之意。口水鸡要做得麻辣鲜香，要掌握好两个要点:一是将鸡煮至断生后，过一下冷河，让鸡皮爽脆，再用鸡汤浸泡入味...
点击：100 / 美食 / admin / 2021-06-02
川菜回锅肉 川菜回锅肉是一道美味可口的地方传统名菜，属于川菜系。主要食材是猪肉、蒜苗，也可加青椒做辅料。 基本信息 中文名称 川菜回锅肉 主要食材 猪肉，蒜苗 分类 川菜 口味 麻辣香绝 制作难度 一般...
点击：63 / 美食 / admin / 2021-06-02
糁汤，又名肉粥，是一种传统地方名吃，流行于山东鲁西南一带，尤以济宁为最。糁汤现为当地百姓的日常美味早餐，历史悠久。《说苑.杂言》中就有七日不食，藜羹不糁的记载;春秋名著《墨子非儒下》载:孔子穷...
点击：66 / 美食 / admin / 2021-05-29
甏肉干饭为济宁地区传统特色小吃，起源于元朝。随着京杭大运河的开通，南方的大米从水路运往北方，济宁这个运河上的城市自然也受益匪浅。当时的人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃，别有一番风味。...
点击：129 / 美食 / admin / 2021-05-29
福建小吃是中国汉族特色小吃的一部分，其历史可以追溯到五代十国中原人南下和闽越族融合所形成的饮食文化。一些有特色的福建小吃包括:拌面、光饼、扁食、海蛎煎等。特别是沙县小吃，全国各地都有它的身影;...
点击：155 / 美食 / admin / 2021-05-29
常州是重要的江南历史文化名城，又称龙城，位于江苏省南部，是长江三角洲的中心。历史上，常州因所在地理位置襟江枕湖，工商经济发达昌盛，被誉为扼控东南的三吴重镇、八邑名都。 基本信息 中文名 常州小...
点击：172 / 美食 / admin / 2021-05-29
莆田小吃是汉族饮食文化的重要组成部分。品种繁多，口味纯正，长盛不衰。如:莆田卤面、兴化米粉、莆田焖豆腐、山里白粿、炒粉心片、炒泗粉、海蛎饼、煎粿、西天尾扁食、炝肉、包菜饭像这么多经典的小吃，...
点击：196 / 美食 / admin / 2021-05-29
四川红糖糍粑是一道四川名小吃，是以糯米、红糖、黄豆粉为主材的主食名。 基本信息 菜名 四川红糖糍粑 难度 普通 目录 1原料 2做法 3小贴士 原料 糯米、红糖、黄豆粉 做法 1.将糯米蒸熟捶打成无米粒状用勺...
点击：129 / 美食 / admin / 2021-05-24
跟火锅相比，干锅菜可以做出不同的口味，品种更多样，也能更忠于原料本身的特性。在饭桌上出现明火菜，也象征红红火火之意，有吉利的彩头。 基本信息 中文名称 干锅什锦菜 菜品口味 微辣 主要工艺 炒 主要...
点击：186 / 美食 / admin / 2021-05-24
泡椒芹菜牛肉丝，这道菜色彩丰富，看上去非常有食欲，而且营养搭配也很合理，芹菜的营养丰富，含有蛋白质，各种维生素和矿物质及人体不可缺少的膳食纤维。 基本信息 中文名称 泡椒芹菜牛肉丝 风味 辣 主料...
点击：188 / 美食 / admin / 2021-05-24
辣椒芸豆炒腊肉是一道由腊肉、青椒、芸豆等做成的美食。 基本信息 菜名 辣椒芸豆炒腊肉 难度 普通 时间 30-45分钟 主料 腊肉、青椒、芸豆 辅料 葱姜蒜末、糖、水、鸡精、生抽 目录 1做法 2小贴士 做法 1....
点击：167 / 美食 / admin / 2021-05-24
酸汤肥牛卷是一道美食，主要制作材料有肥牛卷等。 基本信息 中文名称 酸汤肥牛卷 主要食材 肥牛卷，黄灯笼剁椒酱 分类 家常菜 口味 酸甜 目录 1材料 2做法 材料 肥牛卷一盒(四两装) 黄灯笼剁椒酱1 泡小米...
点击：165 / 美食 / admin / 2021-05-13
香辣干锅虾是一道色香味俱全的名菜，属于川菜系。香辣干锅虾做法简单，用料不多，味道香辣，且营养价值丰富。制作时间为30-35分钟。 做法是准备香菇、木耳、青椒、洋葱，将土豆和胡萝卜条炸熟，将藕片、西...
点击：79 / 美食 / admin / 2021-05-13
迷你小火锅是以花生油、麻辣火锅底料、白菜、午餐肉、黑木耳、豆腐、肥肠、金针菇为主材的菜肴名。 基本信息 中文名称 迷你小火锅 难度 普通 主料 白菜、午餐肉、黑木耳、豆腐 辅料 肥肠、金针菇 调味品 ...
点击：184 / 美食 / admin / 2021-05-13
生爆盐煎肉是一道汉族传统名菜，属于川菜。干香酥嫩，味道鲜美，具有浓厚的地方风味。是用五花肉和辣椒炒制而成。在材料、卖相和味道上都与回锅肉很相似，但是所谓的生爆就是不经过煮熟直接炒。在四川是非...
点击：186 / 美食 / admin / 2021-05-08
口水鸡是四川省的一道传统名菜，属于川菜，该菜品佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。 在烹制时，煮鸡用的汤料很有讲究，需要恰到好处，这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白，增加鸡肉的鲜美程度，又能具...
点击：80 / 美食 / admin / 2021-05-08
川味泡椒凤爪是一款菜品，制作原料主要有凤爪等。 基本信息 菜名 川味泡椒凤爪 难度 普通 时间 10分左右 目录 1原料 2做法 折叠编辑本段原料 折叠主料 凤爪 折叠辅料 泡椒、八角、健康盐、料酒、香葱、单...
点击：153 / 美食 / admin / 2021-05-08
红烧排骨，是一道常见菜肴。以猪排骨、杏鲍菇作为主要食材，以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖等作为辅料制作而成。 此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。男女老少皆可食用。 ...
点击：122 / 美食 / admin / 2021-05-08
糖醋鱼的做法简单，是菜谱里的常见菜，糖醋鱼口味属于糖醋味，做法属烧菜类，但怎么做糖醋鱼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。 做糖醋鱼主要的食材有草鱼、青椒、洋葱、江米酒、大葱、姜、酱油...
点击：131 / 美食 / admin / 2021-05-01
酸汤金菇肥牛是一道美食，味道非常好，制作简单，主要材料是肥牛片 、金针菇 。 基本信息 中文名 酸汤金菇肥牛 主要食材 肥牛片 金针菇 分类 家常菜 辅料 青红辣椒 泡辣椒 葱 目录 1菜品特色 2所需食材 3...
点击：101 / 美食 / admin / 2021-05-01
网红火鸡面只是拌着来吃，那就太平凡了！小厨教你火鸡面变身西餐焗面，分分钟秒杀意面、千层面！这才是火鸡面最惊艳的打开方式 基本信息 菜谱分类 面 口味 咸鲜 烹饪方式 烤 烹饪难度 普通 目录 1主料 2辅...
点击：66 / 美食 / admin / 2021-05-01
在郑州也能吃到的家乡味，还有什么是你也想吃到的？
章鱼的3种另类销魂吃法，哦No！我可能是吃了假章鱼~
一家卖肉夹馍的小店，靠一碗汆丸汤带来不少回头客
超简单的家常菜，新手零失败
酸汤肥牛卷
别说吃过，见过3种算你牛！
神一样的吃法，一夜火了！史上最全！
蛋包番茄酱炒饭的家常做法
