美食

常州小吃

美食常州小吃

常州是重要的江南历史文化名城,又称龙城,位于江苏省南部,是长江三角洲的中心。历史上,常州因所在地理位置襟江枕湖,工商经济发达昌盛,被誉为扼控东南的三吴重镇、八邑名都。 基本信息 中文名 常州小...

点击:172 / 美食 / admin / 2021-05-29

莆田小吃

美食莆田小吃

莆田小吃是汉族饮食文化的重要组成部分。品种繁多,口味纯正,长盛不衰。如:莆田卤面、兴化米粉、莆田焖豆腐、山里白粿、炒粉心片、炒泗粉、海蛎饼、煎粿、西天尾扁食、炝肉、包菜饭像这么多经典的小吃,...

点击:196 / 美食 / admin / 2021-05-29

四川红糖糍粑

美食四川红糖糍粑

四川红糖糍粑是一道四川名小吃,是以糯米、红糖、黄豆粉为主材的主食名。 基本信息 菜名 四川红糖糍粑 难度 普通 目录 1原料 2做法 3小贴士 原料 糯米、红糖、黄豆粉 做法 1.将糯米蒸熟捶打成无米粒状用勺...

点击:129 / 美食 / admin / 2021-05-24

干锅什锦菜

美食干锅什锦菜

跟火锅相比,干锅菜可以做出不同的口味,品种更多样,也能更忠于原料本身的特性。在饭桌上出现明火菜,也象征红红火火之意,有吉利的彩头。 基本信息 中文名称 干锅什锦菜 菜品口味 微辣 主要工艺 炒 主要...

点击:186 / 美食 / admin / 2021-05-24

泡椒芹菜牛肉丝

美食泡椒芹菜牛肉丝

泡椒芹菜牛肉丝,这道菜色彩丰富,看上去非常有食欲,而且营养搭配也很合理,芹菜的营养丰富,含有蛋白质,各种维生素和矿物质及人体不可缺少的膳食纤维。 基本信息 中文名称 泡椒芹菜牛肉丝 风味 辣 主料...

点击:188 / 美食 / admin / 2021-05-24

辣椒芸豆炒腊肉

美食辣椒芸豆炒腊肉

辣椒芸豆炒腊肉是一道由腊肉、青椒、芸豆等做成的美食。 基本信息 菜名 辣椒芸豆炒腊肉 难度 普通 时间 30-45分钟 主料 腊肉、青椒、芸豆 辅料 葱姜蒜末、糖、水、鸡精、生抽 目录 1做法 2小贴士 做法 1....

点击:167 / 美食 / admin / 2021-05-24

酸汤肥牛卷

美食酸汤肥牛卷

酸汤肥牛卷是一道美食,主要制作材料有肥牛卷等。 基本信息 中文名称 酸汤肥牛卷 主要食材 肥牛卷,黄灯笼剁椒酱 分类 家常菜 口味 酸甜 目录 1材料 2做法 材料 肥牛卷一盒(四两装) 黄灯笼剁椒酱1 泡小米...

点击:165 / 美食 / admin / 2021-05-13

香辣干锅虾

美食香辣干锅虾

香辣干锅虾是一道色香味俱全的名菜,属于川菜系。香辣干锅虾做法简单,用料不多,味道香辣,且营养价值丰富。制作时间为30-35分钟。 做法是准备香菇、木耳、青椒、洋葱,将土豆和胡萝卜条炸熟,将藕片、西...

点击:79 / 美食 / admin / 2021-05-13

迷你小火锅

美食迷你小火锅

迷你小火锅是以花生油、麻辣火锅底料、白菜、午餐肉、黑木耳、豆腐、肥肠、金针菇为主材的菜肴名。 基本信息 中文名称 迷你小火锅 难度 普通 主料 白菜、午餐肉、黑木耳、豆腐 辅料 肥肠、金针菇 调味品 ...

点击:184 / 美食 / admin / 2021-05-13

生爆盐煎肉

美食生爆盐煎肉

生爆盐煎肉是一道汉族传统名菜,属于川菜。干香酥嫩,味道鲜美,具有浓厚的地方风味。是用五花肉和辣椒炒制而成。在材料、卖相和味道上都与回锅肉很相似,但是所谓的生爆就是不经过煮熟直接炒。在四川是非...

点击:186 / 美食 / admin / 2021-05-08

 口水鸡

美食 口水鸡

口水鸡是四川省的一道传统名菜,属于川菜,该菜品佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。 在烹制时,煮鸡用的汤料很有讲究,需要恰到好处,这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白,增加鸡肉的鲜美程度,又能具...

点击:80 / 美食 / admin / 2021-05-08

川味泡椒凤爪

美食川味泡椒凤爪

川味泡椒凤爪是一款菜品,制作原料主要有凤爪等。 基本信息 菜名 川味泡椒凤爪 难度 普通 时间 10分左右 目录 1原料 2做法 折叠编辑本段原料 折叠主料 凤爪 折叠辅料 泡椒、八角、健康盐、料酒、香葱、单...

点击:153 / 美食 / admin / 2021-05-08

红烧排骨

美食红烧排骨

红烧排骨,是一道常见菜肴。以猪排骨、杏鲍菇作为主要食材,以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖等作为辅料制作而成。 此菜味道香咸,排骨酥烂,色泽金红。男女老少皆可食用。 ...

点击:122 / 美食 / admin / 2021-05-08

糖醋鱼

美食糖醋鱼

糖醋鱼的做法简单,是菜谱里的常见菜,糖醋鱼口味属于糖醋味,做法属烧菜类,但怎么做糖醋鱼最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整。 做糖醋鱼主要的食材有草鱼、青椒、洋葱、江米酒、大葱、姜、酱油...

点击:131 / 美食 / admin / 2021-05-01

酸汤金菇肥牛

美食酸汤金菇肥牛

酸汤金菇肥牛是一道美食,味道非常好,制作简单,主要材料是肥牛片 、金针菇 。 基本信息 中文名 酸汤金菇肥牛 主要食材 肥牛片 金针菇 分类 家常菜 辅料 青红辣椒 泡辣椒 葱 目录 1菜品特色 2所需食材 3...

点击:101 / 美食 / admin / 2021-05-01

火鸡面

美食火鸡面

网红火鸡面只是拌着来吃,那就太平凡了!小厨教你火鸡面变身西餐焗面,分分钟秒杀意面、千层面!这才是火鸡面最惊艳的打开方式 基本信息 菜谱分类 面 口味 咸鲜 烹饪方式 烤 烹饪难度 普通 目录 1主料 2辅...

点击:66 / 美食 / admin / 2021-05-01

西红柿肉片烧茄子

美食西红柿肉片烧茄子

材料:茄子,西红柿,猪肉,葱,糖,酱油,姜,蒜,花生油 做法: 1.茄子去皮洗净,切成滚刀块(茄子也可以不去皮,最好不要去皮,茄子的营养全在皮上) 2.锅中放入适量的色拉油。开大火,把油烧热 3.把茄...

点击:57 / 美食 / admin / 2021-04-27

爆炒猪肝

美食爆炒猪肝

食材: 猪肝、红椒、蒜苔、葱姜蒜、料酒、盐、味精、生抽 做法: 1、猪肝洗净切片,然后用料酒、生抽、盐腌制一下;红椒切块;蒜苔切段。 2、锅中放油,待油热之后加入葱姜蒜爆香,再加入腌好的猪肝翻炒。...

点击:140 / 美食 / admin / 2021-04-27

啤酒炖猪脚

美食啤酒炖猪脚

材料:猪脚 、调料蒜、葱结、姜、卤肉包、啤酒、老抽、冰糖 。 做法: 1、猪脚焯水煮开加一汤匙白酒再次煮开后清理干净毛控干备用。 2、猪脚用油炸上色。(怕油炸的可以省略,但是油炸后的猪脚锁住了香味,...

点击:74 / 美食 / admin / 2021-04-27

凉拌木耳

美食凉拌木耳

火麻油拌木耳的功效具有补气血、降脂瘦身防癌治便秘、清肠胃等,木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,木耳含有维生素K,预防血栓症的发生。 用料 主料:木耳(水发)20克、蒜瓣3瓣 辅料:火麻油适量、...

点击:121 / 美食 / admin / 2021-03-17

家常豆腐

美食家常豆腐

家常豆腐,是以豆制品为主制造而成,赋有较高的蛋白质,有养分价值并具有医药功用的美味食物。 此菜主要用豆瓣酱、白糖和酱油三种调料,就能烹制出味美可口的菜肴。做成后,颜色金红,豆腐软香,微辣咸鲜...

点击:173 / 美食 / admin / 2021-03-17

碧绿豆腐蒸蛋

美食碧绿豆腐蒸蛋

菜系:家常小菜 菜名:碧绿豆腐蒸蛋 质料:玉子豆腐三根(即日本豆腐)、蛋一只、青椒一只(切圈)、胡萝卜末少许 制作: 1、玉子豆腐切块,摆入盘中; 2、蛋整只打入盘中; 3、蒸锅烧开水,放入豆腐蒸三分钟,翻开...

点击:129 / 美食 / admin / 2021-03-17

口水鸡

美食口水鸡

有很多的南方的朋友,对于四川菜的感情是非常复杂的。尽管爱着川菜的美味重口,可是川菜中麻辣的重劲儿又不是一般的南方人能够简单hold住的!即便如此,今天介绍的这道凉拌菜口水鸡就火遍了大江南北,被各...

点击:160 / 美食 / admin / 2021-03-10

毛血旺

美食毛血旺

毛血旺以鸭血为制造主料,烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。其来源于重庆,流行于重庆和西南地区,是一道著名的传统菜式,这道菜是将生血旺现烫现吃,且毛肚杂碎为主料,遂得名。 毛血旺是重庆市的一...

点击:158 / 美食 / admin / 2021-03-10

宫爆鸡丁

美食宫爆鸡丁

宫保鸡丁是家喻户晓的名菜,其做法也有多种。 原料:鸡胸肉、青瓜、胡萝卜、花生米、姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、蚝油、料酒、盐、鸡粉、生粉、生抽、白糖。 做法过程: 第1步、把鸡胸肉洗净切丁,放入...

点击:170 / 美食 / admin / 2021-03-10

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